Kao i u svemu, tako se i u vinskom svijetu često mijenjaju stilovi koje jedan dio publike "voli piti" i traži za sebe. U prošlom sam broju već pisao o orange ili biodinamičkim vinima kako se još nazivaju.
Crno vino
Terroir je izraz koji se koristi u vinogradarstvu i vinarstvu, a predstavlja kada imamo pravu lozu, posađenu na pravoj zemlji, tu je i klima koja joj savršeno odgovara. Upravo je teran već stotinu godina svoj najbolji terroir našao u Motovunu i njegovoj bližoj okolici.
Vinarija Roxanich polako ali sigurno izrasta u jednu od vodećih hrvatskih vinarija. Trenutno na položajima Bačve i Bušure kraj Višnjana, na dubokoj istarskoj crvenici, imaju 23 hektara vinograda.
Nakon polustoljetne tradicije proizvodnje Dingača, Badel 1862 nastavlja priču s novim vrhunskim vinom Dingač 500. Vrhunsko vino Dingač 500 plod je suradnje Badelovih enologa s izabranim pelješkim vinarima, a vino predstavlja novi, moderni, zaokret u proizvodnji Dingača.
U slavonskim vinogorjima vinarije identitet grade na bijelim vinima, ali Feravino je prepoznatljivo prema temeljnom opredjeljenju usmjerenom crnim sortama.
