Na nešto više od pet hektara vinograda vinarije Misal iz sela Peršurići na Poreštini nedaleko Baderne u tijeku je tjedan odluke: bere se grožđe za pjenušce, a kako su sve sorte dozrele do optimalnih parametara, cilj je sve grožđe pobrati tijekom ovog tjedna.
Trendovi
Pavlomir je krupnim slovima upisan na hrvatsku vinsku kartu, iako mnogi vinoljupci ni ne znaju za tu lokaciju i njihova vina. Na pola je puta između Novog Vinodolskog i Bribira, u slavnom Vinodolu, u prelijepom krajoliku.
Hrvatska proizvodi vrhunska vina, ali njihov plasman onemogućuje rastući trend uvoza jeftinih vina koja se na tržište puštaju pod hrvatskim autohtonim nazivima, što ugrožava hrvatske vinare.
U poduzetničke vode ušao je još kao tinejdžer. Nije imao ni 19 godina kad je 1981. u Požegi otvorio butik za prodaju odjeće, a onda dvije godine poslije i obrt za proizvodnju rezervnih dijelova za perilice rublja.
Osim dobrog bratsko-sestrinskog odnosa, Monika i Oliver Roki imaju dodatan izazov - održati obiteljski posao. Sve što smo vidjeli u Vinariji Rokis na Visu dokaz je da svoje karijere mogu upisati u "Dnevnik uspješnih".
Kad smo u listopadu lanjske godine u uljari braće Chiavalon iskušavali nekoliko netom isprešanih, još nefiltriranih, veličanstveno karakternih i aromatičnih ulja, Sandi nas je pitao jesmo li probali charmat pjenušac jedne nove lokalne vinarije.
Otkad se pamti u Hercegovini se proizvode vrhunska vina. Čuvene su sorte žilavke i blatine, a vina su i prije više od 100 godina osvajala zlatne medalje na svjetskim sajmovima.
