vinarija.com

Portal o vinu vinarija.com je zamišljen kao interaktivna stranica koja će pokušati objedinjavati informacije o vinu i vinarijama s područja Jugoistočne Europe, tj. zemalja Bosne i Hercegovine, Crne Gore, Hrvatske, ... iscrpnije

Kako kušati ?

Vino nudi puno više od jednostavnog sasipanja niz grlo, i kušanje istoga su mnogi pretvotili u pravu znanost. No, iako mnogi to nastoje prikazati tako, osnovno znanje o vinu nije ... iscrpnije

S hranom

Kvaliteta vina u pojedinim regijama nerijetko odgovara kvaliteti kuhinje u istoj. Ukoliko ste sretni, ili dovoljno informirani, možete, tijekom nekog od svojih putovanja, iskusiti savršene spojeve hrane i vina, specifične ... iscrpnije

http://vinarija.com/components/com_gk2_photoslide/images/thumbm/944704crnovino_casa.jpg http://vinarija.com/components/com_gk2_photoslide/images/thumbm/102436casa_crno.jpg http://vinarija.com/components/com_gk2_photoslide/images/thumbm/481114casa_hrana.jpg
/component/content/article/1.html /male-tajne/kako-piju-znalci/37.html /vinske-regije/europa/64.html
Vinarija.com - upoznajte vino
Može li pošip postati najvažnija bijela sorta u Hrvatskoj?
Petak, 22 Siječanj 2010 12:12

stojećaKvantitativno govoreći, odgovor na pitanje u naslovu nažalost je negativan. Kvalitativno govoreći, premalo je proizvođača pošipa čija se vina mogu smatrati dovoljno dobrim da bi konkurirala i za hrvatski vrh, a kamoli za međunarodne standarde.

Pa ipak, pošip, autohtono dalmatinsko grožđe (koje je Jancis Robinson u klasičnoj knjizi “Vines, Grapes and Wines”, vjerojatno tipfelerom, prije više od dvadeset godina krivo identificirala kao furmint, dakle moslavac, šipon) potencijalno jest najintrigantnija hrvatska bijela sorta, s potencijalom za originalna, i možda velika svjetska vina.

Više...
 
EU nastoji pojednostaviti klasifikaciju vina
Utorak, 19 Siječanj 2010 22:05

vinogradU Europskoj uniji, od 1. kolovoza 2009. stupio je na snagu novi set pravila koja se odnose na proizvodnju i klasifikaciju vina.

Izmjene koje su razmatrane u proteklih nekoliko godina, predstavljaju dio programa kojeg u Bruxellesu nazivaju “vinskom revolucijom”. Nakon ovih izmjena, oznake AOC (appellation d’origine controlee), DOCG (denominazione di Origine Controllata e garantito) ili QbA (Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete ) prestaju se koristiti.

Više...
 
Engleski vinari prezadovoljni berbom 2009.
Utorak, 19 Siječanj 2010 21:30

vinogradEngleski vinari slave berbu 2009. kao jednu od najboljih ikada, unatoč promjenjivim vremenskim uvjetima tijekom tipičnog otočkoga ljeta. Vlažno vrijeme u srpnju, posebno na jugozapadu, nije smanjilo raniji optimizam spram berbe koju je, kako kažu vinari, obilježila duga, topla jesen.

Izvrsni uvjeti berbe su bili vidljivi još krajem 2008. i početkom 2009. s manjkom kasnih mrazeva te suhim i toplim vremenom tijekom cvatnje. Čak su i neuobičajene kiše u srpnju dočekane objeručke kao dobrodošlo natapanje zemlje.

Više...
 
Najbolja svjetska vina u 2009.
Četvrtak, 14 Siječanj 2010 14:54

7 vinaDonosimo popis 50 najboljih vina u 2009. po izboru Wine Spectatora. Budući da je 2009 bila godina ekonomske krize to je i kriterij za procjenjivanje vina bila i njegova vrijednost za novac; tako da među 50 najboljih vina ima izvanrednih vina koja koštaju nešto malo više od 10 dolara.

Prosječna cijena po boci iznosi 40 USD, što predstavlja pad u odnosu na prošle godine, ukupna kvaliteta testiranih vina je vrlo visoka, s prosječnom ocjenom od 93. Ukupno, na popisu su obuhvaćena vina iz 13 zemalja.

Više...
 
Londonski sajam vina i žestokoga pića
Četvrtak, 07 Siječanj 2010 12:37

vinogradKad spomenemo London na pamet nam padaju Big Ben, Buckingham Palace, jaka povijest i umjetnost. Međutim za poslovni svijet London je također od velike važnosti.

Jedan od važnih i prestižnih događaja je sajam „The London International Wine Fair“ koji je oduvijek bio važan za sve svjetske profesionalce iz sektora vina i drugih alkoholnih pića.

Više...
 

Vinarija index


  • Vinarije
  • Zdravlje
  • Hedonisti

Korta Katarina

News image

Korta Katarina je inovativni projekt nastao iz želje za stvaranjem vrhunskog vina kojeg su u Orebiću na Pelješcu pokrenuli Ankica i Jeff Reed.Spoj inovativnosti i tradicije je rezultirao izvrsnim vinima...

Vinarije | Ponedjeljak, 7 Rujan 2009

više ...

Moderna vinarija kapaciteta 70.000 litara u Smilčiću

News image

U Smilčiću, kraj Zadra je, prije desetak dana, svečano otvorena moderna vinarija “Figurica” u vlasništvu obitelji Mladena Anića.Vinarija kapaciteta 70 tisuća litara vina godišnje otvorena je u obiteljskoj kući u...

Vinarije | Srijeda, 19 Kolovoz 2009

više ...

Cusumano - Sunčana, topla vina talijanskog juga!

News image

Obiteljska vinarija Cusumano u samo nekoliko zadnjih godina izbila je u vrh talijanskog vinarstva, a vina bivaju nagrađena mnogobrojnim prestižnim nagradama i odličnim rejtinzima od strane svjetskih vinskih časopisa. Vina...

Vinarije | Četvrtak, 13 Kolovoz 2009

više ...

Dioničari ‘Vinoploda’ ostali bez dividende

News image

Vinoplod Vinarija” Šibenik prvi put u 17 godina otkako posluje kao dioničarsko društvo svojim dioničarima nije podijelila dividende. Prvi čovjek tvrtke Mirko Čala kazao je da je tvrtka iza sebe...

Vinarije | Ponedjeljak, 29 Lipanj 2009

više ...

Novi uspjeh vinodolske vinarije "Pavlomir"

News image

Nakon što su prije 15-ak godina zasadili prve nove trsove i počeli obnavljati vinograde u dotad zapuštenom dijelu Vinodola, Novljanskom polju »Pavlomiru«, tada prognani Vukovarci zasigurno nisu mogli ni sanjati...

Vinarije | Subota, 27 Lipanj 2009

više ...

Crno vino sprječava upalne procese

News image

Višestruke blagodati crnoga vina odavno su poznate. Ta čarobna kapljica pomaže kod problema s krvnim ugrušcima, sprječava rak i potiče cirkulaciju, a znanstvenici su sada otkrili i njegov blagotvorni učinak...

Zdravlje | Ponedjeljak, 10 Kolovoz 2009

više ...

Vinopije uživaju manji rizik od karcinoma jednjaka

News image

Možda je ugoda koju osjećate dok vino klizi zapravo način na koji vam se grlo zahvaljuje. Tri nove studije povezuju umjereno konzumiranje vina sa smanjenim rizikom od karcinoma jednjaka. Jedna...

Zdravlje | Petak, 26 Lipanj 2009

više ...

Vino produžava život!

News image

Muškarci koji piju do pola čaše vina dnevno žive u prosjeku pet godina duže, sugerira istraživanje provedeno u Nizozemskoj.Umjerena konzumacija ostalih vrsta alkoholnih pića, odnosno, manje od 20 grama alkohola...

Zdravlje | TUSEDAY, 23 Lipanj 2009

više ...

Vino povoljno utječe na spolnost

News image

Studija što je pod vodstvom dr. Nicole Mondainija, nedavno provedena na klinici Ospedale Santa Maria Annunziata u Firenci, pokazala je kako crno vino povoljno utječe na spolnost žena.U istraživanju je...

Zdravlje | Srijeda, 10 Lipanj 2009

više ...

Dobra vijest za vinoljupce: Vino čisti arterije

News image

Ovih je dana počela prodaja najzdravijeg vina na svijetu koje bi trebalo doprinijeti nestajanju masnoće koja se stvara u arterijama i smanjivanju rizika od srčanog udara.Izumitelj ljekovitog pića, australski liječnik...

Zdravlje | Subota, 20 Prosinac 2008

više ...

Privatna škola za djevojčice uči o vinu

News image

Vrhunska britanska privatna škola je počela obučavati učenice, iz visoke klase, kako piti odgovorno kroz istraživanje kulture i povijesti vina. Škola Malvern St James u Worcestershire, u kojoj školarina stoji...

Bakanalije | TUSEDAY, 5 Siječanj 2010

više ...

Vino vrijednije od novaca!?

News image

Poznati požeški vinar Ivan Enjigi platio je izmjenu kabla niskonaponske mreže na svom imanju u Venju umjesto novcem buteljama vrhunskog vina.Radove je izveo Operator distribucijskog sustava d.o.o., požeške Elektre u...

Bakanalije | Četvrtak, 13 Kolovoz 2009

više ...

Crno vino povećava seksualnu želju kod žena

News image

Crno vino povećava ženin libido, pokazalo je najnovije istraživanje. Znanstvenici su otkrili da crno vino u umjerenim količinama podiže razinu seksualne želje kod žena. Uočeno je da je njihova seksualna...

Bakanalije | Ponedjeljak, 27 Srpanj 2009

više ...

Pala zadna klapa priče o plemenitoj kapljici

News image

Za koji dan na velikoj fešti u Iloku bit će svečano zatvoren međunarodni projekt Hrvatska vinarska priča 2009.Riječ je o završetku prvoga hrvatskog vinskog igrano-dokumentarnog filma “Putevima vina”, koji je...

Bakanalije | Četvrtak, 29 Siječanj 2009

više ...

Zanimljivosti o vinskim mirisima

News image

Vino nikad ne miriše po grožđu, ali vrlo često miriše po drugom voću: breskvama, marelicama, jabukama, malinama, kupinama, višnjama, ananasu... Voćne su arome najuočljivije i nazivaju se primarnim aromama, a...

Bakanalije | Petak, 23 Siječanj 2009

više ...

Trendovi

Trendovi | Ponedjeljak, 14 Prosinac 2009

Edukacijom do boljeg potrošača

News image

U nazočnosti predsjednika Uprave Agrokora Ivice Todorića, koji je i sâm iz vinogradarsko-vinarske obitelji, zatim Todorićeva savjetnika Jurja Mihaljevića, te voditelja projekta Agrokor-vina Đure Horvata, pa stručnjaka sa Zavoda za... više ...

Trendovi | Ponedjeljak, 19 Listopad 2009

Kuhano vino

News image

Zima se bliži, svakim danom sve je hladnije i pravo je vrijeme da u vašem domu zamiriše mlado kuhano vino. Ovaj napitak je idealan za zagrijati nas tijekom oštrih zimskih... više ...

Trendovi | Petak, 14 Kolovoz 2009

Vino na čaše i u trgovinama?

News image

Prodaja vina na čaše uobičajena je u restoranima i barovima, ali možda ćemo uskoro i na policama supermarketa moći pronaći gotova vinska pakiranja u čašama.Idealno za prodaju u posebnim prilikama... više ...

Trendovi | Ponedjeljak, 29 Lipanj 2009

Smanjenje potrošnje vina na svjetskoj razini!

News image

Gosp. Federico Castellucci, generalni direktor Međunarodne organizacije za Vino (OIV), tijekom 32. svjetskog kongresa Vina i Vinove loze, koji se održava u Zagrebu, priznao je kako svjetska kriza značajno pogađa... više ...

Trendovi | Petak, 16 Siječanj 2009

Sommelier - zanimanje budućnosti

News image

Riječ sommelier dolazi iz francuskog jezika, a doslovan prijevod bi bio onaj koji služi vino, konobar za vino.Sommelier je educirana osoba, vrhunski poznavalac vinske kulture koja gostu daje preporuku i... više ...

Europa

EU općenito

Vinari iz Pomerola na sudu

News image

Vinari iz bordoške pokrajine Pomerola su se pobunili protiv novih pravila koja, svim vinarima koji žele zadržati status Pomerol AC 23, nalaže da do 2018. moraju imati preradu (vinariju) unutar... više ...

EU općenito

Gastro uvod u Francusku

News image

Francuska ima površinu od 547 026 km2, čime zauzima treće mjesto po veličini u Europi (nakon Rusije i Ukrajine), dok je po broju stanovnika četvrta s oko 54 milijuna.Graniči sa... više ...

EU općenito

Torres smanjuje težinu boca

News image

Vinarija Torres je otpočela kampanju za zaštitu okoliša i životne sredine. Prvi korak je smanjivanje težine boca za vina Sanhre de Toro i Vina Sol, kako bi se smanjila količina... više ...

EU općenito

Nema promjena u pravilima za proizvodnju Rose-a

News image

Europska komisija priopćila je da neće biti promjena u pravilima proizvodnje rozea te da se ne dopušta proizvodnja rozea miješanjem bijelog i crnog vina. Iz Bruxellesa su naglasili kako su... više ...

EU općenito

Proizvođači Beaujolaisa na sudu zbog prekomjernog dodavanja šećera

News image

Pedeset tri proizvođača Beaujolaisa našlo se na sudu zbog nedupuštenog dodavanja šećera u svoja vina. Dodavanje šećera u vino ili šaptalizacija, dopuštena je u Francuskoj do propisane granice, ali pomenuti... više ...

Vinari | 5 Siječanj 2010

News image

Jody Scheckter pravi britanski biodinamički pjenušac

Bivši prvak u Formuli jedan, Jody Scheckter je objelodanio planove otvaranja vinarije u Hampshireu. Scheckter, Južnoafrička trkačka legenda je, 2007. godine kupio Laverstoke Park farmu, u blizini Overtona, gdje se... više ...

Vinari | 16 Studeni 2009

News image

Vina još jednog ambicioznog Istrijana

Porečanin Ivan Damjanić proizvodi razmjerno široku lepezu vina: dvije malvazije, (standardnu i iz akacije), dvije borgonje, dva merlota, teran i kupažu Clemente. Na Damjanićevoj web stranici mogu se doznati neke,... više ...

Vinari | 16 Studeni 2009

News image

Davor Zdjelarević - vina sa okusom Slavonije

Davor Zdjelarević (43) jedan je od ključnih vinara iz kontinentalnog dijela Hrvatske, koji proizvodi širok spektar kvalitetnih vina među kojima se ponajviše ističu graševina i chardonnay.Na svom imanju u Brodskom... više ...

Vinari | 20 Listopad 2009

News image

Marijan Simčić, cool vinar iz Slovenije

Marjan Simčić (40) jedan je od najboljih i najcjenjenijih vinara ne samo u Sloveniji, već i u cijelom regionu. Njegov ugled sve je veći i u Evropi, čak i u... više ...

Vinari | 21 Kolovoz 2009

News image

Tajna kraljevih podruma Božidara Aleksandrovića

Brda Oplenca od davnina su ljudi koristili za uzgajanje vinove loze. U rimsko doba Vincea, u srednjem veku Vinica, danas Vinča - direktna je asocijacija čime se ovo stanovništvo od... više ...

Kako piju znalci? | 17 Studeni 2009

News image

Odabir vina više nije muški posao

Koje vino odabrati uz jelo, kako ga poslužiti i na kojoj temperaturi, sve je više stvar osobne kulture, ali i poznavanja kulture jela. Iako, se muškarci uvijek stavljaju u prvi... više ...

Kako piju znalci? | 19 Listopad 2009

News image

Sommelier Barbara Pribožić: Mala škola vina

Najveća greška koju ljudi naprave je da piju uvijek jedno te isto vino. Recimo, naruče čašu vina, i ako im se svidi, onda ga kombiniraju sa svim jelima koja dolaze,... više ...

Kako piju znalci? | 31 Kolovoz 2009

News image

Kako odabrati vino - vodič za vinoljupce početnike

Prosječan, pa i malo upućeniji ljubitelj vina će se osjećati zbunjeno i zastrašeno prilikom odabira vina za dar ili za serviranje uz večeru. Spadate li među one koji uživaju zabavljati... više ...

Kako piju znalci? | 22 Kolovoz 2009

News image

Temeljne podjele vina

Temeljna podjela razvrstava vina u dvije skupine: vina u užem smislu riječi (mirna, pjenušava, biser i gazirana vina) te posebna/specijalna vina (desertna, aromatizirana i likerska vina). Prema boji se dijele... više ...

Kako piju znalci? | 18 Kolovoz 2009

News image

Samo je jedno pravilo: Pijte što volite

Porast samosvjesti kod kupaca i volje za eksperimentiranjem je, na svjetskoj razini, doveo do sve veće potražnje za vinima posebnog okusa, povezanim s lokalnim korjenima i nekonvencionalnim po pitanju dugotrajnih... više ...

Sajmovi | 17 Studeni 2009

News image

Otvaranje Međunarodnog festivala vina i kulinarstva Vinosar

Međunarodni festival vina, Sarajevo vino fest, u sklopu ovogodišnje aktivnosti organizuje Međunarodni festival vina i kulinarstva, Vinosar, koji će biti održan u četvrtak i petak u hotelu Radon "Plaza". Otvaranje... više ...

Sajmovi | 15 Rujan 2009

News image

Merano dočekao punoljetnost

Međunarodni festival vina i kulinarike u južnotirolskome Meranu ove godine navršava 18. rođendan, dakle postaje - punoljetnim. Organizator priprema prigodno slavlje! Pogledajmo, odnosno prisjetimo se, kako je sve krenulo: Helmut... više ...

Sajmovi | 20 Srpanj 2009

News image

Londonski sajam vina trijumfira na Industry Awards

London International Wine Fair osvojio je najveće priznanje na dodjeli godišnjih nagrada prestižnog Udruženja za organizaciju događaja (AEO - Association of Event Organisers). Oko 900 vrhunskih profesionalaca, organizatora događaja bili... više ...

Sajmovi | 1 Srpanj 2009

News image

Sajam i izložba zagorskih vina

Pod pokroviteljstvom Ministarstva regionalnog razvoja, šumarstva i vodnoga gospodarstva u Bedekovčini se od 12. do 13. lipnja 2009. godine održao 42. sajam i izložba zagorskih vina.Organizator manifestacije je Općina Bedekovćina... više ...

Sajmovi | 29 Lipanj 2009

News image

Festival srbijanskih vina Vinovdan 2009.

Još desetak dana nas dijeli od ovogodišnjeg Festivala srbijanskih vina Vinovdan 2009. Termin održavanja sajma je 6. i 7. srpnja, a mjesto održavanja je hotel Rubin u središtu Kruševca.I ove... više ...