Vinolozi

Predstavljena knjiga "111 vina iz crnogorskih porodičnih vinarija"

U Gradskoj čitaonici održana je promocija knjige "111 vina iz crnogorskih porodičnih vinarija", autora Svetozara Savića. "Moj cilj je bio da obiđem i promovišem male porodične vinarije, koje nisu uspijevale doći do izražaja" - istakao je doktor...

... iscrpnije

Koje boce vina se isplati čuvati za posebne prilike?

Po cijeni je možda najpraktičnije iako nije uvijek ispravno. U pravilu jeftinija vina nisu namjena odležavanju jer neće imati dovoljno ekstrakta i kiselosti ni da požive, a kamoli da napreduju. Bijela i ružičasta vina iz butelja najčešće treba...

... iscrpnije

Proglašeni novi šampioni na Svjetskom prvenstvu šampanjaca i pjenušavih vina

Tom Stevenson vjerojatno je najutjecajniji svjetski šampanjski kritičar. Ovaj 65 godišnji Englez o šampanjcima i pjenušavim vinima piše dulje od trideset godina, a njegova Enciklopedija šampanjaca u izdanju Christie'sa iz 1998. godine, općenito se...

... iscrpnije

Je li sustav ocjenjivanja vina teško kompromitiran ili su sva vina na svijetu postala fenomenalna?

Istražujući činjenice za ovaj tekst, nasumce smo, iz velike zbirke Wine Spectatora kraj radnog stola, izvukli izdanje od 30. rujna 2012. godine. Na naslovnici piše kako je u tom broju ocijenjeno više od 650 vina. Pa smo krenuli brojati. Od tih 650...

... iscrpnije

Propis EU o oznaci izvornosti vina je loš i treba ga mijenjati

Obratili su mi se neki hrvatski vinari koji imaju problem s dobivanjem geografske zaštićene oznake izvornosti. Zavod za vinogradarstvo i vinarstvo Hrvatskoga centra za poljoprivredu, hranu i selo odbija im dati tu oznaku jer imaju vinograde na...

... iscrpnije

Znanstvenici tvrde kako vino liječi Alzheimer

Prije nekoliko godina medije su preplavili članci u kojima se tvrdilo da redovno pijenje vina značajno smanjuje rizik oboljenja od Alzheimera. Sve se pripisivalo resveratrolu, polifenolnom spoju u crnom vinu kojega je dio znanstvenika proglasio...

... iscrpnije

Engleska vina četvrta na svijetu, ispred španjolskih i vina s Novoga Zelanda i iz J. Afrike

Engleska vina zauzela su četvrto najbolje mjesto na svijetu, ispred španjolskih te vina s Novoga Zelanda i iz Južne Afrike. Istraživanje provedeno na 2000 osoba, za trgovačku publikaciju The Grocer, pokazuje kako 11 posto ispitanika preferira...

... iscrpnije