Hercegovački vinari i vinogradari su jučer službeno otvorili sezonu rezidbe vinove loze uz tradicionalnu manifestaciju "Vincekovo Buna" koja je održava u mostarskom naselju Buna.
Trendovi
Iako je zbog pandemije Covida bila teška i izazovna, godina iza nas ostat će ubilježena po niz dobrih stvari u vinarstvu.
Jeste li znali kako je 2018. Europska unija dodijelila Danskoj prvu vinsku regiju, najsjeverniju apelaciju u EU, pod jednakim uvjetima kao mnogo poznatije regije Bordeaux, Champagne, La Rioja i Piemont. Čudite se? Možda s pravom a možda i ne.
Pitanje naizgled besmisleno jer kako može nestati vina od najraširenije istarske sorte?! Ali zađete li u bilo koji bolji restoran na Kvarneru, Istri ili u Zagrebu koji nude malvazije najboljih istarskih proizvođača, primjerice vinarija Kozlović ili Benvenuti, odgovor će biti - nemamo.
Prema podacima HGK u prvih devet mjeseci ove godine domaći vinari izvezli su 403 hektolitra pjenušavih vina u vrijednosti 870.000 eura.
Sredinom 2020. karton sa 12 boca šampanjca Salon iz 2002. mogao se kupiti za oko 5900 funti, a ovih mu je dana vrijednost porasla na čak 10.618 funti. Zarada je, dakle, oko 80 posto, objavio je Liv-ex (The London International Vintners Exchange).
Damir Mihelić iz vinarije Ghira jedan je od perspektivnijih istarskih vinara, koji je u proizvodnju istarskih vina unio svježinu i novi pristup kad je prije desetak godina odlučio proizvoditi vina s bio-oznakom, a malvaziju prodavati tek nakon što odleži par godina.
