Uoči nove vinogradarske godine, koja se tradicionalno slavi na blagdan Sv. Vinka (22. siječnja), jedan baranjski vinogradar ovih dana očekuje potvrdu svog velikog uspjeha kojom će njegovo vino biti proglašeno prvim baranjskim ekološkim vinom.
Radi se o Vinima Kalazić baranjskog vinogorja, a ovaj uspjeh rezultat je dugogodišnjeg rada, istraživanja i učenja budući da je ekološko vinogradarstvo vrlo zahtjevno.
Eko-vina proizvode se isključivo od grožđa iz ekološkog uzgoja, a u procesu proizvodnje zabranjena je upotreba GMO, kratko zagrijavanje na temperaturi iznad 40 °C, Kalijev ferocijanid, Sorbinska kiselina, Srebrni klorid, Bakreni sulfat, Kalijev bitartarat, Polivinil polipirolidon (PVPP), posuđe od simalena, PVC-a te sredstva za čišćenje koja sadrže klor, tenzide i fosfate. Inače, oznaka ekoproizvoda u RH definirana je Pravilnkom o deklaraciji i označavanju ekoloških proizvoda ( NN 10/07)
Eko zdravici Zelenog četvrtka na osječkoj glavnoj tržnici pridružio se i gradonačelnik Ivan Vrkić, nazdravivši ovom priznanju, Sv. Vinku, vinogradarima i vinarima te početku novog ciklusa Zelenog četvrtka.
