Otvoren treći međunarodni salon okusa "Fine Wine - Good Food"

U hotelu "Holiday Inn" u Sarajevu u srijedu uvečer otvoren je treći po redu Međunarodni salon okusa "Fine Wine - Good Food". Kako je prilikom otvaranja izjavio veleposlanik Republike Slovenije u BiH Andrej Grasselli, ovo je izložba dobrog vina i hrane koji su proizvedeni potpuno prirodnim putem.

Za razliku od prijašnjih, ovogodišnji Salon okusa je upotpunjen turističkim programom koji promovira turističke lokacije iz regije s naglaskom na gastronomsku baštinu autohtonih jela i pića.

Osvajanje tržišta

Davorin Slejko, vlasnik vinarije Dornberg iz Slovenije, kaže da je sva tri puta bio na festivalu te da je oduševljen Sarajevom.
"U našoj ponudi imamo 15 različitih vina, a na festivalu smo se predstavili sa samo četiri, odnosno dva crna i dva bijela. Posjećujemo sve festivale u regiji i naš krajnji cilj jest probiti na sarajevsko tržište", rekao je Slejko.

Ovogodišnji Salon otvorio je ministar vanjske trgovine i ekonomskih odnosa BiH Mirko Šarović koji je istaknuo kako je BiH veliki proizvođač vina te da je riječ o izuzetno kvalitetnom piću. Objasnio je kako je ova vrsta proizvodnje zapravo kulturno nasljeđe naših naroda te da je do prije nekoliko godina proizvodnja vina bila rezervirana samo za područje Hercegovine, ali zadnjih nekoliko godina proizvodnja se proširila na cijelu zemlju.

"Proizvodnja vina je dio naše tradicije, a i konzumacija sve više raste, tako da je količina od dvije litre po glavi stanovnika iz 2002. do danas utrostručena", dodao je Šarović.

Barbara Pribožić-Leka, organizatorica Salona, kazala je da na ovogodišnjoj manifestaciji sudjeluje više od 45 izlagača iz osam zemalja koji predstavljaju svoje delicije.

Vino Salona

Na ovoj manifestaciji se održavaju tradicionalne radionice o spajanju vina i hrane. Kao i prethodnih godina, žiri sastavljen od eminentnih bh. novinara, imat će čast slijepim ocjenjivanjem izabrati najbolji pjenušac, bijelo i crno vino Salona. Udruženje Salon okusa organizirao je događaj u suradnji s Veleposlanstvom Republike Slovenije kao ovogodišnjim partnerom u projektu. Prethodna manifestacija je ugostila 60 izlagača iz Austrije, Slovenije, Hrvatske, Srbije, Italije, Makedonije i Bosne i Hercegovine.