Hrvatski festival hrane i vina će okupiti sve one koji se na profesionalan način bave hranom i vinom: velike i male proizvođače, uzgajivače, ugostitelje i hotelijere. U Areni Zagreb koja za ovu prigodu postaje gastro i eno centar svih hrvatskih regija, na više od 5000 kvadratnih metara, najbolje od svojih proizvoda predstavit će renomirani proizvođači pršuta, kulena, sireva, ulja, rakija, vina i drugih gastro delicija iz svih hrvatskih regija.
Program festivala započinje proglašenjem najboljeg kuhara učenika središnje Hrvatske u organizaciji Agencije za strukovno obrazovanje. Na natjecateljskim pozornicama natjecat će se oko stotinu učenika u devet disciplina od čega je osam timskih i jedna individualna. Natjecanje će nadzirati 50 mentora te članovi prosudbenog povjerenstva kao i poznati hrvatski kuhari koji na taj način daju dodatnu podršku nastojanju Hrvatskog festivala hrane i vina da pomaže mlade talentirane kuhare.
Upravo ovo natjecanje je jedna od prvih aktivnosti Zaklade Mladi kuhar s ciljem prikupljanja sredstava za dodatno školovanje talentiranih učenika koji sudjeluju na regionalnim državnim natjecanjima.
Cijena dnevne karte za festival je 40 KN, a festivalska ulaznice za sva tri dana 90 KN. Studenti i umirovljenici imaju pravo na popust te je cijena dnevne karte za njih 30 KN, za djecu od 13-18 god. 25 KN, karta za grupe od 8 i više ljudi je 15 KN, a za obitelji su pripremljena dva posebna obiteljska paketa. Obiteljski paket 2 je predviđen za četveročlane obitelji i cijena karte je 27.50 KN po osobi, dok obiteljski paket 1 je za tročlane obitelji i cijena karte je 30 KN po osobi.
