Početak nove vinogradarske godine - svetog Vinka obilježit će vinari diljem Slavonije i Baranje - od Iloka i Erduta, preko Branjinog Vrha i Trnave do feričanačkih vinograda i požeške Zlatne doline .
"Vinari i vinogradari nemaju puno odmora i vremena bez brige i posla u vinogradima i podrumima, oduvijek se vinogradima vraćalo već u siječnju, s obredom blagoslova pred početak nove vinogradarske godine i rezidbe. Blagdan sv. Vinka ili pučki "Vinkovo" dugo je prisutan u tradiciji Iloka i Srijema, to je autentični vinogradarski blagdan kada vinogradari zajedno sa svojim obiteljima, prijateljima i gostima odlaze u svoje vinograde i podrume kako bi ih posvetili te se družili i slavili uz jelo, vino i pjesmu. Na Vinkovo se trs vinove loze simbolično reže, vješaju se kobasice, zalije ga se s malo vina uz molitvu da godina bude rodna. S tog i drugih trsova običava se odrezati nekoliko "ključića", koji nakon što u posudi s vodom i u toploj kuhinji potjeraju, služe za prognoziranje rodnosti nastupajućeg godišta. Osim doživljaja u vinogradima i vinarijama/podrumima dvije večeri do kasnih sati u zajedničkom središnjem vinskom šatoru u iločkoj tvrđavi u ponudi će biti puno dobrog vina iločkih vinara i, naravno, glazbe kako bi se svi što bolje na jednom mjestu zabavili", ističu u svom pozivu organizatori Vinkova u Iloku.
Vinkovo u Iloku
U Iloku se Vinkovo slavi u petak i subotu, 22. i 23. siječnja, uz pokladno jahanje i posebnu graševinu.Sve počinje u 7 sati svetom misom i blagoslovom, a od 14 sati u vinogradima Vukovo i podrumima iločkih vinara i vinogradara počinje središnja tradicijska proslava Vinkova. U zajedničkom vinskom šatoru u staroj jezgri od 19 sati je vinska zabava uz tamburaški sastav "Momci" i Iločke bekrije.
U subotu, 23. siječnja tradicijska je proslava i posveta vinograda na Radošu, a u podne kreće pokladno jahanje ulicama Iloka.
"Od ulice do ulice, od domaćina do domaćina, od kapija do dvorišta, uz ljepotu konja, kočija, nošnje, pjesme i uz dobro vino i rakiju te domaće zalogaje prodefilirat će članovi više konjogojskih udruga iz Vukovarsko-srijemske i okolnih županija", najavljuju iz Konjogojske udruge Kadij.
Konje će oko 16 sati zamijeniti štandovi s rukotvorinama, tradicijskim proizvodima i vinima. Vinska zabava je u zajedničkom šatoru u staroj gradskoj jezgri od 20 sati, a nastupa TS "Ringišpil.
Vinski klaster Srijem, Turistička zajednica i Grad Ilok, uz pomoć vinara, po treći puta pripremaju posebno zajedničko vino - graševinu Vinkovo koja je enološki sastavljena od vina gotovo svih iločkih vinarija.
Vinceška u Baranji
Vinceška, blagdan sv. Vinka, star nekoliko stoljeća u Baranji se njeguje kao jedan od najvećih vinogradarskih blagdana. Legenda kaže kako je jedan od preduvjeta za dobra vina, ako se na dan sv. Vinka snijeg do podneva rastopi dovoljno da se stvore lokvice u kojima se vrabac može okupati. Običaj nalaže da se taj dan na čokot objesi najveća kobasica koja se polijeva vinom kako bi nova vinogradarska godina bila što rodnija, a grozdovi veliki, puni i teški poput kobasice.
Vinar svoje prijatelje i goste okuplja na druženje uz vatru, gdje se peku kobasice i slanine nabodeni na šibu. Nađe se tu i koji kotlić čobanca ili fino začinjenog baranjskog graha, a sve se zaokruži dobrom pjesmom i naravno, vrhunskim kapljicama, koje čuče u svojim drvenim bačvama i čekaju svoj trenutak kada će razveseliti nečije nepce. Brojni podrumi u Baranji otvoreni su za sve koji se vinarima i vinogradarima žele pridružiti na ovoj proslavi.
Sveti Vinko u ostalim vinogorjima
Vincekovo se, kako stoji u jednoj od pozivnica, s prijateljima i vinoljubcima obilježava i u erdutskim vinogradima, "uz dobar zalogajčić, dobro društvo, vino i zvuke tamburice".
Na spomendan Sv. Vinka, u petak 22. siječnja, u Trnavi će biti blagoslov Nadbiskupijskih vinograda i mladog vina u 12 sati predvoditi nadbiskup đakovačko-osječki mons. Đuro Hranić.
