Rizling obitelji Dent za sjećanje

portal o vinu

Eto još jedne lijepe priče o aršanjskom vinu iz pitomačkog kraja. Pitomački vinski puti svojom trasom prolaze neposrednim južnim zaleđem općine Pitomača, zemljopisno poznatim kao Aršanj, Kladarski breg i Otrovanski breg. Smješteni su na južnoj strani obronaka Bilogore, koja se pruža u smjeru sjever - jug i doseže najvišu visinu na brdu Lipica na 262 metra.

Bilogora, koja je formirana od stare kristalne jezgre na koju su vjetrovi s osušenog Panonskog mora nanosili prapor i pretvarali u plodno pjeskovito i ilovasto tlo, daje izgled valovitoga, brežuljkastoga i pitomoga kraja, s obiljem biljnoga pokrova. U tom području nadmorska visina s 150 prelazi na 260 metara. Jelka i Tomo Dent imaju mali vinograd i vikendicu u Turnašici u blizini Pitomače. Dok se muž brine o tehnologiji proizvodnje, Lela, kako ju prijatelji zovu, brine se o redu u vinogradu. A tamo kao u ljekarni vlada veliki red bez ijedne travke. Taj isti vinograd daje izvrsnu graševinu, frankovku i rajnski rizling. Upravo je potonji razlog zbog kojeg su Dentovi na nedavnom ocjenjivanju vina u povodu Vidova u Pitomači dobili i priznanje Aršanjske udruge vinogradara i podrumara.

"Amateri smo, ali nam vino čini zadovoljstvo. Rajnski rizling je ranija sorta, a naše podneblje je na ipak na sjevernim obroncima Bilogore za razliku od npr. kutjevačkog kraja koji je okrenut prema jugu. Stoga ovdje dobivamo izuzetno ukusno vino - rajnski rizling, koji je i dalje rijetka sorta. Enolozi tvrde da možemo dosta toga dodati u vino, ali voćne okuse bez prirodnog sladora nikada ne možemo dobiti, a baš rajnski ima svoju prirodnu kiselinu, aromu i voćne okuse. Osim toga vina, proizvodim i graševinu i frankovku" - ističe Dent, koji se vinarstvom bavi dvadesetak godina, a ljubav prema vinu naslijedio je od roditelja.

Dok se Tomo "šulja" podrumom, Jelka se brine o svemu drugom.
"Kako sam već rekla, moje su gorice, a njegov je podrum! Doduše, on pošprica gorice, ali većinu poslova obavljam ja. Kada ne bih mogla voditi brigu o redu u vinogradu, najradije ga onda ne bismo imali. Volim da nema trave, zaperaka i da je sve na svom mjestu. Baš ovih dana moram kidati zaperke i rezati lozu" - kaže Lela, koja obožava doći u vikendicu.

Tu se sastaju i s prijateljima, spremaju nedjeljni ručak i uživaju. Odmah u blizini vikendice je i pecalo, a okućnicu krase lijepi borovi, cvijeće, višnje, ribizi… O vrtu se brine sama, i to ju najviše opušta.

"Ovdje je pravi mir i odmor za dušu, tu nam dolaze i unuci, uvijek rođendani i na kraju - fino vino" - zaključila je Jelka Dent naglasivši da se na njihovu imanju jednom godišnje održava i likovna kolonija na kojoj se skupi dvadesetak umjetnika iz cijele Hrvatske. Slike koje nastanu prodaju na Valentinovskoj zabavi u Pitomači i sav prihod ide ženskom rukometnom klubu u Pitomači.

Pitomački vinorodni kraj, prema službenoj podjeli, pripada Virovitičkom vinogorju koje je izuzetno povoljno područje za uzgoj vinove loze u kontinentalnoj Hrvatskoj. U njemu se nalaze Pitomački vinski puti s dvadesetak kvalitetnih proizvođača grožđa i vina, nekoliko kušaonica, restorana i turističko-ugostiteljskih objekata. Vinski puti individualno se mogu obilaziti automobilom, biciklom ili pješice, a organizirane skupine mogu ih obilaziti autobusom. Svi prilazni pravci i sami objekti označeni su turističkom signalizacijom.

Slobodan Kadić [ Glas Slavonije ]