U vinoteci Vintesa, smještenoj u samom centru Zagreba, pronaći ćete 180 etiketa iz svih regija isključivo malih hrvatskih vinara.
Ako se složimo s tvrdnjom da se zemlju može najbolje upoznati preko vina, onda je mjesto iz kojeg se vidi cijela Hrvatska definitivno Vintesa. Ova vinoteka u centru Zagreba predstavlja isključivo male hrvatske vinare, njih pedesetak, i nudi oko 180 etiketa iz svih regija. U redu, i jednog Slovenca i jednog Hercegovca.
Nema privilegiranih sorti, malvazijama uz bok stoje silvanci ili pošipi, a plavcima lasine ili frankovke, a jedini uvjet da bi se boce našle na policama vinoteke jest da su vina u njima vrhunska i ekološka, stoga je u ponudi vinoteke čak nekoliko njih iz biodinamičkog uzgoja.
"Vinski biznis uvelike se promijenio u posljednjih desetak godina. Podigla se kvaliteta, vina su danas puno bolja nego prije. I logično je da vrhunska vina traže i vrhunsko predstavljanje. Trgovina vinom ne smije biti obična. Trudimo se kupcu predočiti sve okolnosti u kojima su vina nastala, jer iza svakog vina postoji jedinstvena priča, jedna obitelj. Zato organiziramo i vinske promocije na kojima zajedno s vinarima – a to su zasad bili Keltis i Iskrena vina Matković – upoznajemo ljubitelje vina s ljudima koji ih stvaraju i sa svom njihovom ponudom" – kaže Robert Samek, vlasnik Vintese.
Njegovo je vinsko putovanje počelo 2008., kada je počeo raditi za vinariju Bolfan. Tijekom pet godina naučio je sve tajne zanata, od trikova u prodaji do sommelierskih edukacija, i vino mu je postalo, kako kaže, ne samo biznis nego i kultura života. A on biznis s vinima nije vidio kao duge i nepregledne police u supermarketima, gdje se čovjek lako izgubi i gdje najčešće nitko ne zna dati informaciju o pojedinom primjerku, nego upravo u individualnom pristupu i kupcu koji će iz prve ruke moći saznati sve o sorti i terroiru, a što je najvažnije, i o okusu.
Gdje?
Kad se u dvorištu Vlaške 63, nadomak Malog bara Ane Ugarković i legendarne pizzerije Karijole, krajem 2013. počeo uređivati hostel, otvorila se prilika da Samek i njegova supruga Zina unajme 15-ak kvadrata i krenu u vlastitu vinsku priču, koja će se zaokružiti u proljeće 2015., kada će početi točiti vina na čaše.
Treće mjesto Tripadvisora
Malo-pomalo, Vintesa se našla trećem mjestu na Tripadvisoru u kategoriji šopinga u Zagrebu, čak ispred samog Dolca, raznih concept storeova i galerija. Dakle, ako iz prve ruke želite upoznati Šembere, Mrgudiće, Košutiće, Velikanoviće, Roziće, Bakoviće, Cariće, Krajančiće, Jakobe, Vukase itd, zavirite u ovo šarmantno eno-gastro dvorište ili s familijom Samek uz “vinske propovijedi” Čašnih sestara, krenite na enološko putovanje po Hrvatskoj.
Ako se složimo s tvrdnjom da se zemlju može najbolje upoznati preko vina, onda je mjesto iz kojeg se vidi cijela Hrvatska definitivno Vintesa. Ova vinoteka u centru Zagreba predstavlja isključivo male hrvatske vinare, njih pedesetak, i nudi oko 180 etiketa iz svih regija. U redu, i jednog Slovenca i jednog Hercegovca. Nema privilegiranih sorti, malvazijama uz bok stoje silvanci ili pošipi, a plavcima lasine ili frankovke, a jedini uvjet da bi se boce našle na policama vinoteke jest da su vina u njima vrhunska i ekološka, stoga je u ponudi vinoteke čak nekoliko njih iz biodinamičkog uzgoja.
