U subotu, 7. lipnja, u Bujama s početkom u 17 sati, u crkvi sv. Servula, održana je svečanost primanja (akreditacije) uglednih vinogradara, vinara, poduzetnika i osoba iz javnog i crkvenog života u viteške pripravnike, te promaknuća (intronizacije) u stupanj viteških savjetnika i viteških sudaca Bratovštine Hrvatskih vinskih vitezova, Europskog vinskog viteškog reda - Konzulat Hrvatska. Primanju i ustoličenju te promaknuću članova bili su nazočni Prvi Senatni Konzul prof. Alfred R. Tombor-Tintera, Senatni legat Johanes Horvatsits i vitez Herbert Hahofer.
Svečanost je počela u 16,00 sati okupljanjem više od 100 članova Bratovštine Hrvatskih vinskih vitezova u živopisnim odorama te njihovih gostiju, u Bujama te formiranjem svečane povorke, koja je krenula do crkve sv. Servula, gdje je u 17,00 sati bilo misno slavlje.
Potom je obavljena ceremonija primanja trinaest novih članova bratovštine uz polaganje svečane obveze Europskom vinskom viteškom redu, te promaknuća šesnaest članova Bratovštine u više stupnjeve.
U posljednjem dijelu svečanosti obavljena je ceremonija imenovanja prokonzula Stjepana Šafrana senatorom, viteza Ive Delonge prokonzulom, te viteza Milorada Zoričića, ravnatelja Viteškog stola Istra - Hrvatsko Primorje i viteza Antuna Miličevića, ravnatelja Viteškog Slavonija - Baranja - Srijem legatima.
Odlukom Senata Europskog vinskog viteškog reda 2002. g. utemeljen je Hrvatski viteški konzulat 3. studenog 2002. godine u svetištu Sv. Mati Slobode u Zagrebu. Bratovština Hrvatskih vinskih vitezova okuplja dvjestotinjak štovatelja vina, među kojima nisu samo poznati vinari i vinogradari i enolozi nego i brojne javne ličnosti. Vitezovi se zauzimaju za promicanje vinske kulture, znanstveni, istraživački i stručni rad u vinarstvu i vinogradarstvu te kulturu pijenja vina, ali i za temeljne kršćanske vrednote.
Europski vinski viteški red obnovljen je 1984. g. u Željeznom, (Eisenstadt) u vinogradarskoj pokrajini Gradišće (Burgenland) u Austriji, a sve u slavu vinu i slavu Bogu i počiva na tradiciji viteškog reda Sv. Jurja iz 1468. g. Europski vinski viteški red okuplja nekoliko desetaka tisuća štovatelja vina diljem Europe, koji se zalažu za vinsku kulturu. Ciljevi su mu unapređenje i širenje spoznaje i kulture o vinu i proizvodnji vina te povezivanje među narodima na kulturnoj osnovi. Širenje ljubavi i činjenje dobra bitno je poslanje svih vinskih vitezova. Osnovno načelo vinskog viteštva glasi: "Tek kad svladaš zavist i počinješ se zalagati za druge, biti ćeš istinski viteški čovjek".
In honorem dei et in honorem vini - U slavu Boga i u slavu vina
