"Gospodarska evaluacija autohtonih i introduciranih sorata vinove loze (Vitis vinifera L.) u uvjetima Ravnih Kotara" i "Mogućnosti proizvodnje desertnih vina u sjevernoj Dalmaciji" nazivi su dva projekta čije su rezultati predstavljeni u četvrtak, 08. svibnja 2014. godine u Gradskoj knjižnici u Benkovcu.
Na početku prezentacije nazočne je pozdravio Daniel Segarić, pročelnik za poljoprivredu Zadarske županije ističući kako se radi o projektima u trajanju od tri godine koje financira Ministarstvo poljoprivrede, a sufinancira Zadarska županija.
O sortama vinove loze zadarskog područja i mogućnosti njihova iskorištenja govorio je prof. dr. sc. Edi Maletić s Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu koji je kazao kako zadarsko područje ima dugu vinogradarsku povijest i da se u posljednjih desetak godina intenzivno poradilo na podizanju novih nasada.
"Intenzivno se radi na tom području, introduciraju se nove sorte i sada se može reći da se proizvodi jako kvalitetno vino ali isto tako možemo reći da ni proizvođači ni potrošači ni struka nismo zadovoljni s dometom svih tih vina. Smatramo da je potencijal ovoga područja i vinograda koje imamo daleko veći. Sada se pojavljuju nova imena i novi vinari, opremaju se podrumi, dakle imamo sve uvjete i sve što trebamo je, raklo bi se nogometnim riječnikom, posložiti pravu momčad, odrediti taktiku i postići dobar rezultat" - kazao je Maletić.
Prof.dr.sc. Maletić također je govorio o mogućnosti proizvodnje desertnih vina, projektu koji traje dvije godine. Istaknuo je kako je tradicija proizvodnje desertnih vina na Meditaranu dosta duga, no kako u Dalmaciji osim tradicionalnog prošeka nije bilo većih pokušaja u proizvodnji ovih vina. Stoga je cilj projekta, kazao je, bio ispitati mogućnosti proizvodnje desertnih i aromatiziranih vina u Dalmaciji i pokušati pojednostaviti vinifikaciju prosuđenog grožđa kako bi se proizvodnja učinila jednostavnom i prihvatljivom većini proizvođača - kazao je Maletić.
Nakon obje prezentacije organizirana je i degustacija brojnih vina.
