Vrlo ozbiljna koncentracija vrhunskih vina, ozbiljna vinska priča, i sorta s kojom mogu postići gotovo sve stilove, garancija je dobre budućnosti i prostor za dodatno ulaganje u pozicioniranje brenda na svjetskom vinskom tržištu.
Vinarije
Nakon što se lani zbog epidemioloških razloga moralo odgoditi tradicionalnu manifestaciju Dani otvorenih vinskih podruma u Istri, ove se godine vraća u uobičajenom terminu - zadnja nedjelja u svibnju, od 10 do 19 sati.
Pouzdanost, tradicija i povjerenje potrošača ključ su uspjeha svake vinske heritage priče, baš kakva je ona istarske vinarije Kabola, koja slavi 130. obljetnicu. Tri generacije obitelji Markežić stvarale su jedinstvena vina.
Toliko je toga lijepoga i posebnoga u Istri da je gotovo nemoguće izdvojiti pet najznačajnijih specifičnosti koje će vas ostaviti bez daha. Na svakom je koraku nešto što bi vas se moglo dojmiti.
Kako bi održale svoje poslovanje, malim vinarijama u Crnoj Gori će, u sljedećem razdoblju, biti potrebna neuporedivo veća podrška, kazao je potpredsjednik crnogorske nacionalne Udruge somelijera Luka Bešić. To što su male, smatra i prednošću vinarija.
Klimatske promjene svima su maćeha, većini su vinskih regija učinile veliko zlo, nekima ipak nisu toliko veliko. Znanje, pak, uglavnom nije maćeha. Ako nekome i jest, dobro je poput majke.
Suha, topla i mekana, srednjeg tijela i ugodne mineralnosti u izvrsnom je balansu.
Godinu dana odležavala je na morskoj dubini od 22 metra, u tišini i polumraku pod pritiskom, dok su je morske struje - vruje, neprestano njihale na temperaturi od sedam do 12 stupnjeva.
