Vino

Želja da ide ukorak sa svjetskim trendovima u tehnologiji ponukala je Radovana Vukoju, vlasnika vinarije "Podrumi Vukoje 1982", da se prijavi na javni poziv projekta Europske unije EU4Business za bespovratnu podršku investicijama u prerađivačke kapacitete i marketing poljoprivredno-prehrambenih proizvoda.

Tijekom opsežnog i detaljnog procesa odabira korisnika podrške razmotren je prijedlog investicije za modernizaciju proizvodnje koju je predložila vinarija, a čija ukupna vrijednost iznosi skoro 400.000 KM. Kroz EU4Business projekt, odobrena su bespovratna sredstva za sufinanciranje investicije od oko 197.000 KM.

Investicija u modernizaciju proizvodnje uključuje nabavku niza strojeva i opreme za vinariju, poput: muljače i ruljače, pumpe za transport, pneumatske prese, filtera za vino, pumpe za pretkanje, spremnike za hlađenje, cijevnog sistema za hlađenje grožđa, prebirnog stola, te hrastove bačve.
Ta oprema će nam pomoći da sve ono što dobijemo u vinogradu što kvalitetnije pretočimo u samu vinariju i naš prepoznatljivi proizvod. Ozbiljan sam proizvođač, mnogo smo uložili i naših sredstava i nadamo se da ćemo napraviti jednu veliku priču u budućnosti, naveo je Vukoje.

Osim poboljšanja kvaliteta proizvodnje, ova investicija je omogućila zapošljavanje novih radnika, a u budućnosti se očekuje i povećanje produktivnosti, te rast prihoda.

EU4Business je projekt Europske unije kojim se nastoji ojačati kapacitet ekonomskog rasta i zapošljavanja u Bosni i Hercegovini unaprjeđenjem konkurentnosti i inovativnosti u odabranim sektorima. EU4Business je projekt vrijedan 16.1 milijuna eura, od čega 15 milijuna eura financira Europska unija, a 1,1 milijub eura SR Njemačka.

Projekt zajednički provode Njemačko društvo za međunardonu saradnju (GIZ), Razvojni program Ujedinjenih naroda (UNDP) i Međunarodna organizacija rada (ILO), od travnja 2018. do ožujka 2022., priopćeno je iz UNDP-a.

Vinari su još prije ljeta objavili kako im je u prvoj polovici godine prodaja u Hrvatskoj pala za 80 posto, a iz HGK za Direkt kažu da je turistička sezona ipak ublažila taj pad pa je prodaja u trgovačkim centrima, hotelima, restoranima, kafićima zasad 50 posto manja nego u istom razdoblju lani, što je, naravno, još uvijek ogroman pad.

Ali nije to jedina briga, jer uz tolike viškove od lanjske berbe, upravo počinje nova berba. Kako se s tom situacijom nose vinari na južnim padinama Papuka i Krndije gdje se bere čuvena slavonska Graševina u priči Gorana Latkovića.

Kutjevačka graševina zrela je za berbu. Vrijedne ruke radnika pažljivo skidaju grozdove s trsova, a vinogradari se na urod ne žale. Kažu, nije im bitna kvantiteta nego kvaliteta!
Mi ovdje ne variramo s urodom i nemamo nikad manje uroda, mi radimo s "krauthakerom" i ciljano proizvodimo količinu koja može biti manja i idemo s nešto višom cijenom pa se s time pokrijemo, kaže vinogradar Ante Miličević.

Kutjevo je, kažu tamo, najbolje mjesto za najkvalitetniju graševinu na svijetu, a vinogradari i vinari ga smatraju najboljim saveznikom za zaštitu od zaraznih bolesti. Ali jedna druga zaraza ugrožava vinare. Zbog koronavirusa u travnju nisu prodali gotovo niti kapi.

Gospodin Branko hvali se plaketama i lepezom vina koje proizvodi, ali većina toga ostala je u podrumima.
Moram priznati da korona je loše utjecala na čitavo vinsko tržište u Hrvatskoj pa tako i naše. Nama je smanjena prodaja za 40 posto jer mi smo orijentirani na Jadran i ugostiteljstvo, govori vinar Branko Mihalj.

Kilometar-dva dalje ušli smo u najmoderniji vinski podrum u ovom dijelu Europe. Vinarija Galić modernizirana je prije dvije godine, a od ove su očekivali streloviti uspon. Restoran su morali zatvoriti, ali gosti svrate na kušanje.

Vrhunska vina koja dozrijevaju u bačvama lako će pronaći put do kupaca, samo da se tržište oporavi. Ograničeno radno vrijeme ugostitelja i ograničena okupljanja utječu na prodaju vina, a država, kazu vinari, skromno je pomogla.
Nešto smo aplicirali za krizno skladištenje vina i tu očekujemo neka sredstva, ali je dosta skromno, tvrdi Andrej Markulin, predsjednik Uprave.

Država pomaže vinarima tako da im plaća skladištenje jer prodaje nema, ali kako joj nedostaje novca, tako je svima umanjila količine za 20 posto.

Vinari neizvjesno gledaju u budućnost - podrumi su puni, a uskoro će i nove butelje od ovogodišnje butelje tražiti svoje mjesto. Oni koji su investirali imaju i problem s kreditima pa se nadaju da ce država i nadalje omogućiti moratorije.
Kako ćemo funkcionirati financijski sljedeće godine, to će biti teško, sigurno je to preživljavanje i naša branša, kao i ugostiteljstvo je u istoj situaciji, ističe vinar Vlado Krauthaker.

Je li vas strah da će zbog velike količine vina na tržištu padati cijena?
Gledajte, jeftinih vina na tržištu je ionako previše i oni imaju problem s prodajom, nema smisla spuštati cijene.

Pred vinarima je dobra berba i teška godina, iako je vino bolje što je starije, nadaju se da će ga uskoro moći prodavati kao i do sada.

Početak rujna, osim najave jeseni i sve svježijih dana, označava i vrijeme branja bobica u vinogradima diljem zemlje. Uzbudljivo je to doba za vinare koji već tjednima provjeravaju svoj urod, razmišljaju o količinama već provjerenih etiketa koje će donijeti ovogodišnja berba ili pak smišljaju novitete koje će zatim predstaviti ljubiteljima dobrih vina. Od međimurskih brega, prepoznatih slavonskih znalaca, preko istarskih sorti koje nikoga ne ostavljaju ravnodušnima, pa sve do srednje i južne Dalmacije vina koje baš uvijek uspijevaju iznenaditi, vinari diljem zemlje u velikom su poslu. Kontaktirali smo nekoliko malih i velikih domaćih vinarija i ispitali kako teče ovo radno, ali i prilično uzbudljivo doba godine.

U Međimurju berbe tek kreću

U vinariji Štampar, kako smo doznali, s berbom se kreće ovih dana, točnije između 15. i 20. rujna, ovisno o vremenskim prilikama. Vinar David Štampar rekao nam je kako se cijela obitelj najviše veseli prvim berbama posvećenim Mladom vinu koje već treću godinu za redom puštaju u prodaju u vremenu pred Martinje. Zahvaljujući Mladom vinu, dodaje, vinarija Štampar spojila se s nekoliko drugih vinarija te su zajednički, smatra, stvorili novi trend vinarstva u Hrvatskoj.
Ovo je bila specifična godina s dosta kiše i sada svjedočimo jednoj lijepoj jeseni kada nam se zori grožđe, a od kojeg očekujemo dobru kvalitetu. Za sada nemamo brigu za nezadovoljstvo već se radujemo i očekujemo novu berbu spremniji no ikad jer smatramo da nam dolaze turbulentna vremena u kojima će samo kvaliteta biti prednost, rekao je David Štampar.

Unatoč vremenskim neprilikama, Slavonci i dalje drže kvalitetu

Iako ponajprije poznata kao regija kvalitetnih bijelih vina, ponajviše graševine, u Slavoniji se sve više pažnje posvećuje i crnim vinima visoke kvalitete. Frankovka, od koje se proizvodi širok raspon vina, svakako je jedno od popularnijih. Iz vinarije predstavnice vinarske i vinogradarske tradicije kutjevačkog kraja poznate, između ostalog, i po brojnim novitetima, vinarije Krauthaker, saznali smo kako, unatoč šteti uzrokovanoj nedavnim vremenskim uvjetima, ipak očekuju kvalitetnu berbu.
Generalno stanje u vinogradu je dosta dobro, ali na žalost zbog leda u dva navrata, koji se dogodio zadnjih dana, došlo je do određene štete. Prva sorta za berbu je pinot sivi, a nakon njega krećemo brati chardonnay. Nadamo se kvalitetnoj berbi jer smo zbog kvalitete smanjivali urod po vinogradima, tzv. zelena berba, rekla je enologinja Martina Krauthaker Grgić.

Gužvu smo nakratko prekinuli i u vinariji Josić pa saznali kako je i kod njih jedan dio vinograda stradao zbog ledene kiše, no velik dio vinograda ostao je netaknut i ove godine očekuje se vino visoke kvalitete. Trenutno se beru bijele sorte, u vinariji su zadovoljni omjerom šećera i kiselina, dok se na branje crnih sorti čeka još mjesec dana.
S ranim sortama smo završili i nastavljamo s berbom graševine. Zadovoljni smo kvalitetom i svim parametrima, a novost je da smo nedavno izbacili naš Grand cuve, predikatno slatkasto crno vino. Tu je i prvi baranjski pjenušac dobiven tradicionalnom metodom. Naše već prepoznate etikete kao što su sauvignon, chardonnay i sivi pinot također bi ove godine trebale biti odlične. Jedino što nas je možda malo unazadilo bila je kriza uzrokovana koronavirusom, no dobro je to što je naš obiteljski restoran, unatoč svemu, ipak još uvijek dobro posjećen.

Optimistični istarski vinari

Inovativnim se istarskim vinima uvijek nekako posebno veselimo, a u ovo je doba dodatan razlog za veselje i činjenica da je u istarskim vinogradima berba u punom jeku, grožđe je u odličnom stanju, a vinari za sada itekako zadovoljni. U vinariji Kozlović, saznali smo, grožđe prolazi dvostruku provjeru i tako se kupcima garantira iznimna kvaliteta.
Berba je u vinariji Kozlović krenula prije tjedan dana, a grožđe je u odličnom stanju. U našem se vinogradu sve bere ručno i to se odnosi na sve pozicije, Valle vinograd, Contarini te nasad single vineyard Santa Lucia. Time kupcima garantiramo da je grožđe prošlo dvostruku selekciju, onu u vinogradu gdje naši berači rade prvu procjenu fiziološke zrelosti na trsu te po potrebi ostavljaju grozdove da dozriju, dok se druga selekcija obavlja na selekcijskom stolu gdje se grožđe iz kašeta preuzima na preradu. Tu se opet ručno grožđe razgrće te čisti od listića ili trave, a po potrebi se natučene bobice uklanjaju. Kako je vrijeme u ovoj čudnoj i teškoj godini bilo na strani grožđa očekujemo jako dobru berbu te se sada samo nadamo dobrom i sunčanom vremenu. Ove smo godine još više radili u vinogradu, neki su nasadi došli na rod i traže punu pozornost, a provodimo i niz agrotehničkih mjera u spektru ekološkog uzgoja koji traži puno vremena, pedantnosti i ruku u vinogradu. Stoga očekujemo kako niti jedna sorta iz našeg portfelja podbaciti. Grožđe je zaista odlične kakvoće i zdravlja, a odstranjivanjem suvišnih grozdova smo kontrolirali prinose, poručio je vlasnik vinarije, Gianfranco Kozlović. Dodao je i kako su tijekom lock-downa posebnu pažnju posvetili vinogradu, kako se radilo u odvojenim grupama te su tako posao uspjeli održati na visokoj razini. Sva je pažnja usmjerena na vina, goste i njihov siguran boravak u vinariji.

Što se tiče novih etiketa, ukazali bismo na Selekciju 2017, vino kojem je to druga berba a dolazi s terasastih nasada na Santa Luciji. Radi se o svježem, nebarikiranom vinu koji svoje puno tijelo zahvaljuje upravo selekciji grožđa sa selektiranih pozicija. Raduje nas što je Selekcija prošli tjedan dobila srebrnu medalju na internacionalnom natjecanju Concours Mondial de Bruxelles, dodao je.

Kako je u tijeku berba, ekipa iz istarske vinarije Fakin bila je nešto kraća, no Marko Fakin otkrio je kako grožđe trenutno spremaju u tankove te da smatra kako će ovo biti jedna od najboljih berbi u njegovoj 10-godišnjoj karijeri.

Na Hvaru berba je započela pošipom

Kod Tomića u Jelsi na Hvaru posebna pažnja pridaje se plavcu malom, pošipu i bogdanuši, a u ovogodišnju su berbu krenuli upravo pošipom. Dobro je dodati i kako se filozofija vinarije Tomić očituje u mladom svježem binu Opolo Nobile, no svakako treba spomenuti i njihov u bačvama odležanom plavcu malom barique te kupaže različitih sorti poput pošipa i bogdanuše kod kojih se, na kraju, pokušava izvući ono najbolje od svake sorte.
Nismo imali vremenske nepogode, bila je dosta velika suša, ali s obzirom na to da u vinograde ide navodnjavanje, nije prouzrokovala nikakve probleme. Berbu smo započeli s pošipom, grožđe je izvrsne kvalitete i time smo jako zadovoljni. Što se tiče uroda, on je malo manji nego u prosječnoj godini, što opet dobro utječe na kvalitetu tako da mislim da bi sama berba mogla dati izvrsne rezultate. Berba se nastavlja u ekološkom vinogradu u uvali Vira gdje imamo cabernet sauvignon, a nakon toga kreće branje plavca malog, također iz našeg ekološkog vinograda. Radi se na otvorenom pa blizina i kontakt nisu problem što je jako važno u trenutnoj situaciji, u pauzi od berbe rekao je Sebastijan Tomić.

Na jugu se s bijelih već prelazi na crne sorte

Kada smo za komentar zamolili Josipa Volarevića iz Vinarije Volarević u Metkoviću, odmah nam se posebno zahvalio što smo mišljenje potražili i kod najmlađeg vinogorja u Hrvatskoj. Iako mladi, njihova je vinarija prepoznata po plavcu malom, kako ga nazivaju, neukroćenom Dalmatincu zbog kojeg su ove godine uveli i nove tehnologije za istraživanje istog. Osim što se osvrnuo na berbu koja je trenutno u tijeku, Josip Volarević otkrio nam je kako u vinariji ove godine rade i na nekoliko noviteta koje tek trebaju predstaviti, a dao nam je komentar i na trenutno stanje vinarstva u zemlju s obzirom na krizu uzrokovanu koronavirusom.
U vinariji Volarević berba je već u punom jeku, bijele sorte su se obrale te fermentiraju ili završavaju fermentaciju, dok crne sorte su spremne za berbu u narednom periodu. Od crnih sorata prevladava Plavac mali od kojeg prvo radimo rose, zatim čekamo idealne parametre (tehnološke+fenološke) za berbu. Berba 2020. je iznimno dobra godina jer su idealno raspoređeni sunčani dani te kiše bile u periodu kada su trebale biti. Komarna je ipak vinograd koji raste u kamenu te je suša jedan od glavnih problema ako je godina prevruća. Što se tiče korona krize koja je nastupila, sektor vinarstva je definitivno u kolapsu jer je potrošnja vina značajno smanjena. No, kao u ovoj situaciji kao i u mnogim drugima kad nastupe krize na red dolazi kvaliteta, tako da se ne bojimo budućnosti. Mogu reći slobodno da mi je u jednu ruku ovo dobro došlo jer naše dalmatinski sortiment traži vrijeme. Nažalost, zbog sezone na koju smo naslonjeni, često su vina ranije na tržištu tako da vidim dobru priliku u odležavanju crnih vina kao i bijelih te će se dobra vina doći u još bolji položaj za samog kušača.

Turistička zajednica Vukovarsko-srijemske županije jučer je u hotelu Le Premier u Zagrebu organizirala vinsku degustaciju "Traminac - vino kraljeva", treću iz ciklusa "Vinske priče Srijema".

Od kada je zasađen prvi trs traminca 1701. na Principovcu, ladanjskom imanju obitelji Odescalchi i najpoznatijem srijemskom vinorodnom području, ova sorta pobuđuje zanimanje vinskog svijeta. Srijemski traminci pili su se na kraljevskim dvorovima, osvajaju svjetske nagrade i zaštitni su znak Iločke vinske ceste s dvadesetak šarmantnih vinarija među kojima su i Stari podrumi iz 15. i 18. stoljeća. Ovo je najbolja pozivnica za posjet Srijemu i Slavoniji posebno za ljubitelje vina, istaknula je ovom prilikom Rujana Bušić Srpak, direktorica TZ Vukovarsko-srijemske županije.

Osam vrhunskih traminaca posluženih uz jela poznatog chefa Stefana Cosattinija pokazala su kako je riječ o iznimnim vinima koja savršeno idu uz najfinija jela.

Vinarija Papak predstavila je traminac Radosh, suho vino iz 2017. intenzivnog mirisa muškatnih aroma, meda i starih ruža, kremoznog i slatkastog okusa te Traminac ledene berbe 2016., suptilnih mirisa karamele, mandarina, narančine kore i slojevita okusa s puno maslaca.

Iz Vinarije Dragun poslužen je polusuhi Traminac iz 2019., dominantnih mednih nota, nježno slatkast i pitak,.
Vinarija Trs predstavila je polusuhi Traminac iz 2018., s mirisima meda, karamela i ruže, ugodne svježine, jačeg tijela, lijepo izbalansiran, uravnoteženih šećera i kiseline te Traminac izborne berbe iz 2016., iznimnog okusa s bademom na afteru,

Iz Iločkih podruma stigao je polusuhi Traminac Principovac iz 2018., raskošnog mirisa orašastih plodova, datulja, petroleja, bijelog cvijeća, vanilije, maslaca, suhe smokve, prekrasne svježine, kremozan, pun, dugog završetka te Traminac izborne berbe iz 2017., moćnog, slojevitog mirisa sa slatkastim notama, pitkog, s velikim potencijalom starenja…

Iz vinarije Ivana Čobankovića poslužen je Traminac izborne berbe bobica iz 2008., slojevitog mirisa s medastim i dimnim notama, gustog i predivnog okusa s oksidativnim završetkom koji podsjeća na cherry.

Vrhunska vina poslužila je vrsna sommelierka Jelena Šimić Valentić.

Na degustaciji "Traminac - vino kraljeva", kušati se mogla i Traminka, mirisna rakija OPG-a Barbarić.

Zadružni savez Dalmacije i Hrvatska udruga vinarskih gradova organiziraju jubilarni 30. Međunarodni susret vinogradara i vinara - Sabatina 2020. - koja će se ove godine održati od 2.- 8.11. 2020. u Cavtatu.

Jubilej namjeravaju obilježavati sve do naredne Sabatine 2021., dakle, kroz godinu dana i to različitim događanjima iz vinogradarstva i vinarstva, osobito u znanstveno-stručnom i gospodarskom području, poput objava audiovideo restrospektiva, konferencija za medije, novih tiskanih izdanja, organiziranja izložbi i najava sudjelovanjem na drugim sličnim događanjima.

Članovi vinske obitelji uzorke svojih proizvoda - vina i/ili jakih alkoholnih pića - mogu dostaviti na ocjenjivanje i prezentaciju. Uzorci se zaprimaju: od 01.-30.09.2020. za vina i jaka alkoholna pića, te od 01.09.-16.10.2020. za mlada vina.

Sabatina redovito sadržava edukacije u okviru znanstveno-stručnih skupova, izložbu, sajam, radionice, vođene degustacije vina, prezentacije proizvođača i proizvoda te vinogradarsko-vinarske mehanizacije i opreme, predstavljanje projekata i inovacija, organizirani studijski obilazak, te za proizvođače osobito značajno ocjenjivanje vina i jakih alkoholnih pića.

Vinari se u mnogim svjetskim tradicionalnim vinskim regijama suočavaju s posljedicama klimatskih promjena. Dok nekima to šteti, drugima je dobro došlo.

Sve je primjetniji utjecaj klimatskih promjena na vinogradarstvo i vinarstvo. Berba je u mnogim zemljama ove godine započela i dva tjedna ranije.

Kanađanin Zach Everett već se 15 godina bavi proizvodnjom alkoholnih pića i na početku nije imao namjeru uzgajati grožđe jer je bilo prehladno, otkrio je za BBC.

Umjesto toga, ovaj se kanadski farmer usredotočio na proizvodnju voćnih vina od jagoda, brusnica pa čak i rabarbare. Međutim, danas pravi i ona od grožđa. "Razlog su uglavnom klimatske promjene", tvrdi ovaj 35-godišnjak.

Napominje da prije 20 godina grožđe na njegovu području nije dovoljno sazrijevalo kako bi se od njega izradilo ukusno vino. Naime, ljeta na kanadskoj istočnoj obali nisu bila dovoljno topla i prekratko su trajala.

No, kako je vrijeme odmicalo, kaže da je počeo svjedočiti promjeni vremena poput duljih sezona rasta, sve toplijih ljeta i manje proljetnih mrazeva. To potkrepljuju i službeni podaci koji pokazuju da su tijekom posljednjih 30 godina prosječne temperature u kanadskoj regiji New Brunswick porasle za čak 1,1°C.
Uskoro započinje ovogodišnja berba i to s najkvalitetnijim grožđem koje smo ikad imali. S ovim aktivnostima inače započinjemo tek u prvom tjednu listopada, kazao je Everett.

Neke zemlje imaju korist od zatopljenja

Vinar i stručnjak za vino, Keith Wallace kaže da postoje neke zemlje ili regije koje bi mogle imati koristi od klimatskih promjena. Osim Kanade, kaže da i sjeveroistočne države SAD-a imaju dužu vegetacijsku sezonu, što znači da se mogu uzgajati drugačije sorte.

U sjevernim europskim zemljama poput Njemačke, Švicarske i Velike Britanije sada je moguće proizvesti vino kvalitete kao nikada do sada. Međutim, gdje ima pobjednika ima i gubitnika. Tako u mnogim dijelovima vinskog svijeta poput juga Francuske, Australije, a ove godine posebno Kalifornije, više temperature stvaraju probleme.

Neke studije govore da je situacija zabrinjavajuća, poput izvješća u američkom znanstvenom časopisu Proceedings of the National Academy of Sciences koje upozorava da bi čak 86% proizvodnje grožđa u francuskim regijama Bordeaux i Rhone moglo stradati do 2050. godine i to zbog suše.

Oko poznatog sela Châteauneuf-du-Pape na jugu Rhone, obitelj Cesara Perrina nekoliko je generacija posjedovala i vodila poznatu vinariju Chateau Beaucastel.

Perrin kaže da je primijetio utjecaj klimatskih promjena, posebno višu razinu alkohola u vinima. Kaže da se vinari jednostavno moraju mijenjati s vremenom: "Na njima je da se prilagode klimatskim promjenama i rade drugačije", zaključio je.

Nisu samo klimatske promjene problem

U Kaliforniji, koja proizvodi 90% američkog vina, vinogradi i vinarije sve su više izloženi riziku od požara. "Imali smo petogodišnji period s vrlo malo kiše prema našim standardima", kaže Neil Collins, vlasnik vinarije Lone Madrone.

Govori i da sve više vinara kupuje zemlju na sjevernim dijelovima države, gdje su temperature niže. No, čak i u zemljama za čije proizvođače kažu da imaju koristi od viših temperatura, zagrijavanje donosi probleme.

Nakon deset uspješnih događanja širom Hrvatske, projekt Vinskog grada od petka navečer stigao je i u Rijeku te je odmah privukao brojne posjetitelje. Sve do 20. rujna održava se na trgovima Riječke rezolucije i 128. brigade. Vinski grad je prodajni festival namijenjen širokom krugu potrašača koji ne moraju nužno biti vinski znalci, ali vole i rado konzumiraju dobra vina.

Drago mi je da Vinski grad s početkom jeseni napokon stigao i u Rijeku, koju volim i posjećujem od rane mladosti. Prilika je to da se Riječani i njihovi gosti upoznaju s ponudom najboljih vina s Kvarnera, ali i velikom izborom iz ostatka Hrvatske. Kako bi uživanje u vinima dodatno obogatili, osigurali smo i bogatu ponudu street food specijaliteta renomiranih ugostitelja i proizvođača hrane. Radno vrijeme Vinskog grada biti će svaki dan od 17:00 do 01:00 sati, a kompletna organizacija i protokoli usklađeni su s najvišim sanitarnim i epidemiološkim standardima, kako bi se gosti osjećali sigurno. Uvjeren sam da ćemo svi zajedno uživati i da je ovo tek početak jedne nove riječke tradicije, izjavio je Saša Špiranec, poznati vinski kritičar i direktor festivala.

Vinski grad sastavljen je od tridesetak bijelih rustikalnih drvenih kućica, a u svakoj će se predstaviti po jedna vinarija, ugostitelj, ili distributer s ponudom inozemnih vina. Glavni partneri u projektu Vinski grad su tvrtka Romerquelle i Roto Svijet Pića koji posjetiteljima nude posebno uređene lounge zone za ugodno druženje. Uz bijele barske stolove i ugodne zone za sjedenje, atmosferu upotpunjava raznobojna rasvjeta i ambijentalna glazba.

Ulaz za sve posjetitelje je besplatan, ali da bi mogli konzumirati vina, potrebno je na jednoj od blagajni kaucirati čašu za 30 kuna, te zamijeniti gotovinu za kupone budući da se sve usluge u Vinskom gradu plaćaju kuponima. Cijene svih proizvoda su promotivne, pa je dobra zabava zagarantirana.

Izlagači - Vinski grad Rijeka 2020:

Romerquelle, Roto svijet pića, Vina DK, Mario Banko, Krauthaker, PZ Gospoja, Pavlomir, Katunar Anton, PZ Vrbnik, Lovrec, Katunar Ivan, Dobra berba, Tudor, Medea, Agris, Roxanich, Skaramuča, Štampar, Vinakoper, Damjanić i Benvenuti.

Koktele će pripremati Scorpio i Roto Svijet Pića, a za ponudu hrane bit će zaduženi: Cheese bar, Rougemarin, Dukat i Reshetka. Za sve pivopije, ponudu pića će dopuniti pioniri craft pivarstva u Hrvatskoj, pivovara Medvedgrad te poznate njemačke pivovare Erdinger I Stiftung Hell.