Vino iz berbe 2025. godine iznimne je kvalitete, a ako se na tržištu pojavi loše, odgovornost je isključivo na vinaru. Ocjena je ovo profesora Zorana Gačića, vlasnika "Baš malog podruma" iz Žitomislića kod Mostara, s kojim smo razgovarali na Sarajevo Wine Festu, održanom 5. veljače.
Trendovi
Izuzetno niske temperature nisu svima zadale glavobolju - pojedini vinari su ih dočekali s veseljem zato što mogu odraditi ledenu berbu, koja je zbog zatopljenja postala sve rijeđa.
Cijene vina u Hrvatskoj porasle su čak 30,1% u prvom tromjesečju ove godine u odnosu na isto razdoblje prethodne godine, čime se Hrvatska istaknula kao zemlja s najvećim porastom cijena vina unutar Europske unije.
Armenija je, zaključili smo slušajući našeg vodiča, zemlja superlativa. Bila je prva kršćanska nacija na svijetu, ustanovljena 301.
Jedan od stupova srbijanskog vinskog preporoda s početka stoljeća, vinarija Kovačević izabrana je za Najbolju vinariju Srbije u 2024.
Potrošač današnjice voli vina s takozvanim primarnim aromama koje najčešće asociraju na neko svježe voće, a zatim i na herbalne ili cvjetne note
, ističe Saša Špiranec, vinski znalac i dugogodišnji suradnik Dobre hrane koji u nastavku donosi korisne i stručne savjete za sve
Vjerojatno najfotografiraniji dio podruma velikog Ivana Enjingija jest onaj niz hrastovih bačava "na krivini", no tek oni koji se duže zadrže u razgovoru s ponajvećim hrvatskim vinarom saznat će da u tim bačvama nije vino nego – rakija. Komovica!
Čista tradicija.
