Vinariju Trs iz Iloka, koja je nastala 2006. godine spajanjem obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava Marija Faletara i Zlatka Bošnjaka, gotovo je nemoguće pronaći na nekom reklamnom letku ili u novinama sa zakupljenim oglasom.
Marijo i Zlatko i doslovno u praksi primjenjuju poslovnu mudrost da je najbolja reklama ona koja se širi usmenom predajom. Hrabro! Jer, Vinarija Trs danas na položajima Dekan, Veliko brdo, Principovac, Vukovo, Rađevac i Radoš na padinama Fruške gore ima više od 40 hektara vinograda s kojih se godišnje u podrumu napravi 250.000 litara vina. No, Marijo i Zlatko ne brinu. Štoviše, postojeći podrum u Marijovoj obiteljskoj kući, koja je u neposrednom susjedstvu Domagoja Buhača, postao im je pretijesan za silne narudžbe koje ne prestaju stizati. Nedavno su, reagirajući na priču o podrumima prepunim neprodanih vina, lakonski odmahnuli rukama i glasno zapitali: "Zalihe! Što je to?"
O poslovnom udruživanju dvojice prijatelja već kruži legenda da su se na taj potez odlučili jer su imali problema s naplatom grožđa koje su prodavali Iločkim podrumima. Dogovorili su se sami prerađivati svoje bobice ne znajući uopće kamo će ih pustolovina odvesti. Međutim, Zlatko Bošnjak, koji u Vinariji Trs ima ulogu voditelja vinarske proizvodnje, u svom duhovitom stilu tvrdi drukčije: "Za pokrenuti vinariju i uspjeti u ovome poslu presudno je bilo – imati tatu i mamu u Njemačkoj!"
"Dobro, moji roditelji su danas u mirovini i žive u Iloku, ali bez njemačkog novca ništa ne bismo mogli ni pomisliti napraviti", priča Zlatko Bošnjak.
Niti nekoliko godina kasnije, Marijo i Zlatko su od očajnih vinogradara postali ponajbolji iločki vinari! Koji iz svojeg sortimenta izbacuju skoro samo vrhunska vina. Za njihovu graševinu znalci tvrde da je ponajbolja hrvatska graševina.
"Sada svi znaju što sve mogu dati Ilok, dobra zemlja i odličan vinograd na idealnom položaju. A Dekan je zasigurno postao vinska prepoznajnica Iloka! Još nismo pustili u prodaju našu vrhunsku graševinu s toga položaja iz berbe 2010. godine, koju je većina vinara otpisala. Čudo! Pijući tu graševinu čovjek zaboravi sve kredite!", priča Zlatko Bošnjak.
Vinarija Trs je vjerojatno najveća hrvatska vinarija koja nikako ne koristi barik bačvice. Marijo Faletar, koji u Vinariji Trs igra ulogu voditelja vinogradarske proizvodnje i prodaje, smatra da barik vinima oduzima sortnu prepoznatljivost. S druge strane, Vinarija Trs je, vjerojatno, ponajbolju hrvatsku frankovku, jedinu koja je uz Feravininu zavrijedila vrhunski status, napravila u drvenim bačvama.
"Da, ali to su bile stare i islužene bačve. Taman onakve kakve trebaju vinu da u njima fino odspavaju neko vrijeme i ne pokupe miris paljenog drveta", priča Zlatko Bošnjak.
Osim, dakle, osobnog negativnog stava prema bariku, Marijo i Zlatko su se odlučili za odležavanje vina u inoxu i zbog, kako tvrde, "gospodarske neisplativosti".
"Vrlo jednostavno, barikirana vina ne možemo prodati po cijenama koje bi htjeli pa i izbjegavamo priču o bariku", priča Zlatko Bošnjak.
Možda su u počecima Vinarije Trs "tata i mama u Njemačkoj" morali pomoći, no sve kasnije se događalo strelovito brzo. Pa i njihovo nedavno preuzimanje atraktivne zgrade nekadašnje najstarije vinarske zadruge u Iloku. Bit će tamo prostor za degustacije, apartmani, ali i podrum kapaciteta 600.000 litara!
I sve to bez kredita! I, da se vratim na početak priče, bez reklame, pričaju Marijo i Zlatko.
Na svojim pakovinama Marijo i Zlatko ustrajavaju na povijesnim razglednicama Iloka. Podsjećajući na povijest jednog od najslavnijih hrvatskih vinogorja, Vinarija Trs se svojim vinima nameće i kao budućnost hrvatske vinske scene.
