Nova priča Feravina - mlada vina

portal o vinu

Novu priču s daškom tradicije ispričalo je Feravino svojim poslovnim partnerima i ljubiteljima vina u Jarunskim dvorima.

Svaka priča koja ima tradiciju treba nadogradnju, inače postaje samo nešto što su radili naši djedovi i bake. Onaj tko ne ide u korak s vremenom, polako mu klizi sadašnjost, a još brže budućnost. Feravino je podrum, koji je punih dvadeset godina radio izvrsna vina s identitetom jedne od najjačih vinorodnih regija Europe, Slavonije. Najpoznatiji su po vrhunskoj Frankovki, a sada su proširili svoju paletu na još vrhunskih vina koja su plijenila pozornost i pažnju na mnogim vrhunskim vinskim događanjima i ocjenjivanjima.

Mlada Frankovka i Mlada Graševina berbe 2015. godine pokazatelji su tog novog pravca u kojemu se kreće FeraVino. Mlada vina imaju naglašene voćne okuse i blistaju u čistoći vinske tehnologije. Istinski su odraz berbe 2015.godine koja je jedna od najboljih u posljednjih 20 godina. Bogatstvo oba vina predstavlja odraz vinarske godine, a svježina i zaigranost su posljedica pravih odluka enološkog tima. Vanjski izgled Mlade frankovke,tj. njene etikete, nekako je drzak, buntovan i vrlo moderan, te prenosi poruku u kojem pravcu će se kretati Feravino u budućnosti.

Svoje goste dočekali su pjenušcem prirodno proizvedenim metodom vrenja u boci, a vinska večer je nastavljena uz pomno odabrani meni uz koji su se degustirala zrela vina Feravina; Frankovka Miraz 2012. i predikatnog vino Graševina Izborne berbe bobica 2009. Fokus cjelokupnog događaja bio je na kušanju i uživanju u dva mlada vina - Graševine Dika 2015. i Mlade Frankovke 2015.

Dosadašnja njega vrhunskih vina Frankovke bazirala se na odležavanju u barique hrastovim bačvama, te višemjesečnom školovanju u boci. Novi stil proizvodnje drugačija je priča. Moderni enološki pravac proizvodnje rezultirao je vinom izražene sočnosti i karakterom koji sjedinjuje voćnost, mekoću i svježinu u jednom. Jaka i živa boja maraska višnje s naglašenim ljubičastim tonom odražava mladost a i preciznost tehnologije. A sve je to rezultat idealnog položaja vinograda i loze sa iskustvom od 35 godina.

Graševina Dika 2015. zaigrano je vino naglašene svježine, zeleno žute boje, s aromama citrusa, dinje i kruške. Na ukusu dosta bogato. Vino je spojeno sa vinima dviju različitih berbi, rane i kasne, što daje udruženo bogatstvo i zaigranosti. Jednostavno razmišljanje, slobodni mladi duh tima, koji je otvoren za nove globalne ideje imaju jasno zacrtan cilj u kojem smjeru se žele kretati u budućnosti. Imaju tradiciju, priču, vrhunska i moderna vina, i vrijeme je da i svijet čuje za njih.