U sklopu 22. Vinistre 20. travnja je u porečkom hotelu Laguna Parentium počelo ocjenjivanje vina, ulja i rakija koje će trajati od do 22. travnja. Ocjenjivačkom komisijom drugu godinu zaredom predsjedati će dr.sc. Caroline Gilby, autorica članaka za časopise Decanter, Harpers, Wine Business International i dr. te jedna od rijetkih žena s titulom Master of Wine. Prijavljeno je ukupno 314 uzoraka vina, 17 rakija i 14 uzoraka ulja. Uvedeno je nekoliko novosti u ocjenjivačkom dijelu Vinistre, tako da su ove godine oformljene posebne komisije za ocjenjivanje pjenušaca, kojih je prijavljeno ukupno 15 te komisija za ocjenjivanje terana. Zanimljivo je da je na ocjenjivanje prvi put prijavljen i jedan uzorak plavca malog s otoka Krka.
Svjetsko prvenstvo malvazija 22. travnja
Svijet malvazija, neslužbeno svjetsko prvenstvo malvazija, odvija se sedmi put te ove godine okuplja 140 uzoraka malvazije iz Hrvatske, Slovenije, Italije, Grčke i Španjolske. Ocjenjivanje malvazija iz sustava IQ - Istarska kvaliteta, održat će se pak u četvrtak 22. travnja. Javna objava rezultata biti će 6. svibnja, a dodjela odličja po prvi put održat će se dva dana uoči same izložbe vina i vinarske opreme - Vinistra 2015. Svečanoj dodjeli, koja će se odvijati u hotelu Laguna Parentium, nazočit će između odstalih i g. Jean-Marie Aurand, predsjednik OIV-a, međunarodne organizacije za lozu i vino koji će dodijeliti odličja nagrađenim vinarima.
Vinistra od 8 do 10. svibnja
Na konferenciji za medije, Nikola Benvenuti, predsjednik udruge Vinistra, najavio je da će se 22. Vinistra održati od 8.do 10. svibnja u porečkoj dvorani Žatika, a nastupiti će oko 120 izlagača. Program Vinistre od petka do nedjelje obilježiti će nekolicina predavanja interesantnih vinarima i vinogradarima a tiču se trošarina i posebnih poreza, primjerice predavanje na temu pravila kretanja vina između država članica EU i trećih tržišta. Dr.sc.Marijan Bubola s porečkog Instituta za turizam i poljoprivredu održat će važno predavanje na temu veoma opasne karantenske bolesti, zlatne žutice vinove loze koja je tijekom 2014. godine službeno potvrđena u Istri. Predavanje je prvenstveno namijenjeno vinogradarima s područja Istre, ali i ostaloj zainteresiranoj javnosti. Cilj predavanja je upoznati proizvođače sa zlatnom žuticom vinove loze te s mjerama koje je potrebno poduzeti u svrhu njenog suzbijanja i sprječavanja daljnjeg širenja.
"Jedna od novosti na ovogodišnjoj Vinistri je što ćemo u subotu i nedjelju prva dva sata sajma, od 11 do 13 sati, rezervirati za distributere, ugostitelje i druge profesionalce vinske branše. Njima će, uz prethodnu registraciju, u tim terminima biti osiguran besplatan ulaz, čime ih želimo privući u doba dana kada je na sajmu posjećenost slabija, kako bi ima se dalo prostora da se posvete poslovnim razgovorima i kontaktima", rekao je Benvenuti.
Degustacija francuskih šampanjaca
Gastronomski dio izložbe u kojemu se već tradicionalno gastronomija spaja s vinima članova izlagača uvodi kao novinu gastronomsku zemlju partner - Nizozemsku iz koje na Vinistru dolazi chef Leon Mazairac iz restorana Podium Onder de Doom.
Na Vinistru dolaze i predstavnici regije Champagne-Ardenne na čelu s predsjednikom njihova regionalnog vijeća g. Jean-Paul Bachyjem koji ujedno predsjedava Skupštinom europskih vinskih regija (AREV-om). Predstavnici Champagne će na Vinistri predstaviti gospodarstvo ove poznate vinske regije na uvodnom predavanju koje će se održati u petak, a teme kojih će se dotaknuti kreću se od vinskih cesta, preko poljoprivrede i obnovljivih izvora energije do održivog ekonomskog razvoja, obrazovanja , istraživanja i važnosti ljudskog faktora na uspješnost gospodarstva. Nastavno na predavanje tijekom vikenda, na radost mnogih uslijedit će degustacije francuskih šampanjaca, što je jedinstvena prilika za posjetitelje da kušaju prave francuske šampanjce!
Degustacija terana
U popratnom programu neizostavne su degustacije autohtonih istarskih vina - malvazije i terana te pjenušaca istarskih proizvođača. Degustacija kojoj će naglasak biti na teranu održat će se u petak nakon svečanog otvorenja 22. Vinistre, a želja je ponovno skrenuti pozornost na važnost imena teran čije se korištenje posljednjih godina dovelo u pitanje radi slovenske zaštite, no ponajprije uživati u okusima ovog sve hvaljenijeg autohtonog istarskog vina.
Konferenciji za medije prisustvovali su i predstavnici zlatnih sponzora Vinistre; Dragan Pujas, predstavnik Plave lagune koji je zaželio dobrodošlicu Vinistri i naglasio važnost suradnje te naglasio važnost ove manifestacije na turističku ponudu naše regije te predstavnik Erste grupacije Vladimir Burić, direktor Komercijalnog centra Pazin. "Zadovoljstvo nam je što Erste banka, kao zlatni sponzor, podržava organizaciju ovogodišnje Vinistre, za koju vjerujemo da ne doprinosi samo promociji Istre i njezinih sorti vina, nego pozicionira i cijelu Hrvatsku na vinsku međunarodnu kartu. Osim što ovime doprinosi razvoju vinarstva, vinogradarstva i maslinarstva u Istri, također značajno obogaćuje turističku ponudu Istre, kao vinske i gurmanske destinacije, a čime doprinosi i razvoju ostalih regionalnih grana gospodarstva" istaknuo je Burić.
Humanitarna prodaja vina
Na konferenciji je predsjednica Udruge cerebralne paralize Istarske županije, dr.sc. Lorena Lazarić Stefanović predstavila humanitarnu akciju koja već osmu godinu provodi projekt pod nazivom Zaplivajmo zajedno, a čiji je cilj omogućiti djeci oboljeloj od cerebralne paralize kvalitetan vid rehabilitacije kroz kontinuirano plivanje tijekom godine. U humanitarnoj akciji sudjeluju i udruga Vinistra te pulska tvrtka Medit kroz prigodnu prodaju boca vina iz berbe 2014. koje doniraju istarski vinari dobitnici oznake Istarske kvalitete za vino - IQ. Boce vina biti će ukrašene prigodnim etiketama s motivima plakata prerano preminulog dizajnera i dugogogodišnjeg prijatelja i suradnika Vinistre Predraga Spasojevića,kao i kontra etiketu na kojoj su osnovni podaci sudionika ove humanitarne akcije. Boce vina moći će se kupiti na Vinistri na štandu Udruge cerebralne paralize IŽ po cijeni od 60,00 kuna, stoga se pozivaju svi posjetitelji izložbe vina da se uključe u ovu hvalevrijednu akciju.
Vinistra u resoranima i barovima
Vinistra će i ove godine iskoračiti u porečke ugostiteljske objekte kroz sad već tradicionalnu manifestaciju naziva Prijatelji vinistre. Porečki ugostitelji će za vrijeme manifestacije gostima nuditi menije sa vinima izlagača na Vinistri te vina po promotivnim cijenama. Vinistra i Grad Poreč na taj način posjetiteljima Vinistre pružaju mogućnost da u eno-gastronomskim događanjima uživaju u cijelom gradu, a s Vinistrom prijateljuju restorani Divino, Gourmet, Sv. Nikola, L'insolito i Villa romana, a zabava u barovima nastavlja se nakon zatvaranja vrata Žatike s vinarima u gradu, u baru Epoca i Papillon.
