Tabui služe da bi se rušili, a to su dobrim delom, pre svega vrhunskim radom i originalnom pristupu vinarstvu postigli u porodičnoj Vinariji Mrđanin, pre svega spravljajući vrhunska crvena vina. Naprosto, nisu priznavali "kalup" po kom su fruškogorski vinogradi za klasu pogodniji za bela vina, nego su pokazali da su posvećenost, znanje i entuzijazam ono što kapljicama božanskog nektara daje ukus, ton, buke... A potrošači su oduševljeni rezultatima, čak toliko da se prodaju sve proizvedene godišnje količine! Pored toga, iz ove vinarije čiji je glavni tehnolog Vlada Kovač, prve sa ovih prostora, odlično i pristupačno vino krenulo je u izvoz u Kinu.
Sa 6,5 hektara vinograda na plodnom Čeratu, sa kog puca predivan pogled, na oko 250 metara nadmorske visine, u porodičnoj manufakturi uzgajaju se Italijanski Rizling, Chardonnay, Cabernet Souvignon (od njega se pravi i Rose), Cabernet Frank, Merlot,... A vina koja se spravljaju od suncem okupanog grožđa imaju odličan ukus i više nego povoljnu cenu: buteljke svih vina koštaju 500 dinara sem Bermeta koji je 700, a vrlo povoljna je i kupovina u rinfuzi, s obzirom da je cena svih vina 230 dinara, sem Frankovke koja je 250. Merlot i Cabernet Souvignon-a ima i u barikiranim hrastovim buradima iz kojih buteljka košta 600 dinara, dok se u rinfuzi ne prodaju. Jedan od favorita Vinarije je Probus, autohtona sorta iz koje je moguće izvući još bolje rezultate.
I dok Kinezi degustiraju vino sa fruškogorskih obronaka, u Vinariji rade na završetku degustacione sale sa pogledom na Sremske Karlovce i okolinu. Pa uskoro...
Vinarija Mrđanin
Jovana Grosa 16
Sremski Karlovci
Srbija
Tel: +381. 21. 881. 410
+381. 63. 534. 226
