Pedeset tri proizvođača Beaujolaisa našlo se na sudu zbog nedupuštenog dodavanja šećera u svoja vina. Dodavanje šećera u vino ili šaptalizacija, dopuštena je u Francuskoj do propisane granice, ali pomenuti proizvođači su tu granicu prešli.
Skoro svi proizvođaći su priznali kako su dodali nedozvoljenu količinu šećera u vino iz berbe 2004. kako bi podigli postotak alkohola.
Proizvođači su kao razlog tome naveli da je 2004. godina bila veoma loša, a da su se nadali zakonskoj dozvoli za dodavanje više šećera. Pošto do odobrenja nije došlo, a oni su proces šaptalizacije proveli samoinicijativno, te se sada protiv njih vodi krivični postupak.
Sud će nastojati ispitati i način na koji su proizvođači došli do šećera. Vlasnici nekoliko supermarketa optuženi su za nelegalnu prodaju 600 t šećera u razdoblju od 2004. do 2007. godine, pa se vjeruje kako su i oni umiješani u ovaj slučaj.
