Bila je to ljubav na prvi pogled, toliko jaka da je bračni par Lee i Penny Anderson odlučio upravo tu, na južnim padinama Pelješca, na ulazu u Orebić, iznad prekrasne duge šljunčane plaže napraviti nešto posebno. Nastala je tako "Korta Katarina", jedna od najcjenjenijih i najljepših hrvatskih vinarija, koja je u cjelinu povezala staru, sada već obnovljenu katnicu, te nove objekte vezane uz proizvodnju vrhunskog vina.
Nije slučajno ni ime odabrano – "Katarina" se vrlo često pojavljuje u obitelji bogatih poduzetnika i velikih mecena iz Minnesote, a za "korte" se već zna da su to dvori grandioznih zdanja starih orebićkih kapetana.
Iako se starom hotelu buduća namjena još nije definirala, vinarija je svoj zamah već dobrano doživjela. Postala je nezaobilazna tema vinskih bonkulovića, tijekom cijele godine mjesto obilaska turista koji vole obići pelješke vinske pute, i gostiju što jahtama stižu u ovaj akvatorij. A onda svoj doživljaj predivne Hrvatske upotpuniti degustacijom u "Korti Katarini" uz vina i vrsne delicije.
"Obitelj je kupila i šest hektara zemlje na području Dingača i Postupa, dok se sirovina za naš proslavljeni Pošip nabavlja u Čari, na Korčuli. Naša priča za goste starta na prostoru pred ulazom, gdje se u vrijeme berbe nalaze strojevi za prihvat grožđa i primarnu preradu. Tako nam posjetitelji svojim sudjelovanjem odmah ulaze u proces prerade grožđa. A onda ih polako uvodimo u sadržaj vezan uz naš brend, koji se stvara na svjetskoj razini, bez masovnosti, samo uz vrhunsku kvalitetu" – kaže nam Ivo Cibilić, inače zadužen za prihvat i vođenje gostiju.
Nas je vinarijom provela Nika Silić Maroević, mlada i poduzetna žena koja je zadužena za ono što se dolje, ukopano pod zemljom, čuva u velikim bačvama. Ona zna sve tajne Plavca i Pošipa, vrhunskih vina koja ovdje nastaju, počevši od sadnje do točenja u vinsku čašu. Ona je, rekli bismo, kontakt vinograda i vina.
"Stvaramo moderna vina od autohtonih sorti, nudimo spregu sortne prepoznatljivosti i modernog pristupa vinarstvu. A to gostima i prezentiramo tijekom obilaska. Vodimo ih, primjerice, od proizvodnog dijela, monumentalne prostorije s vrhunskom talijanskom opremom, do onoga što se gostima najviše sviđa, barrique podruma, u kojem dozrijevaju sva naša vina u francuskim barrique bačvicama. Pošip i Rose tu odleže šest mjeseci, Plavac godinu, a Reuben's Reserve dvije godine" – kaže Nika, pokazujući nam i vanjske etaže, kušaonicu prepunu svjetla, otvorene vrtove idealne za fine domjenke, koktel partyje, ekskluzivna vjenčanja…
Ture se dogovaraju uz prethodnu najavu, a dužina im ovisi o afinitetu gosta. Netko se zadovolji tek obilaskom, iako mnogi žele kompletan doživljaj, uz degustaciju nekoliko vrsta vina s pratećim sljedovima hrane.
Kako bi se postigla posvećenost svakom gostu, u "Korti Katarini" organiziraju ture za najviše 20-ak ljudi. Samo se s tako malim grupama, kaže nam Nika, može postići da svaki posjetitelj oćuti pravi dojam.
"Ovo je drugačija pelješka vinska priča, posebnija, mogli bismo reći i ekskluzivnija. I jako smo zadovoljni povratnom reakcijom. Gosti su nam ipak najbolja potvrda za takav dojam" – potvrđuje nam Nika.
