| Krauthaker smanjuje cijene 40 posto |
| Četvrtak, 18 Lipanj 2009 16:56 | |||
|
Zajedno s komercijalnim direktorom Horvatom, smanjili su cijene svih Krauthakerovih vina za trideset do četrdeset posto i žele kontrolirati po kojim se cijenama njihova vina prodaju u restoranima. Ciljana cijena Graševine Mitrovac je, primjerice, 59 kuna. Bazična Krauthakerova graševina u restoranima bi trebala stajati najviše 110 kuna. Krauthakeru, koji proizvodi 450 tisuća buteljki vina godišnje, i poslije sniženja cijena ostaje solidna zarada. Bilo je krajnje vrijeme da netko od važnih hrvatskih vinara promijeni politiku stalnog rasta cijena, koja je hrvatska vina dovela u stanje posvemašnje nekonkurentnosti. Primjerice, onog trenutka kada Hrvatska uđe u EU, i kada cijene uvoznih vina padnu za dvadesetak posto, pojedini pošipi i malvazije stajat će više nego Fevreov Chablis, pojedini pjenušci više nego solidni šampanjci, a većina vrhunskih vina s Pelješca više ili jednako nego pijemontska crna vina manje razglašenih, ali izvrsnih proizvođača. Politika stalnog dizanja cijena, koja je počela na Pelješcu prije sedam ili osam godina, da bi se proširila po većem dijelu vinorodne Hrvatske, ne samo da je vinsku industriju učinila dugoročno nekonkurentnom, nego i posve nespremnom da se suoči s krizom. Činjenica je da su u prva tri mjeseca ove godine neki od najpoznatijih naših vinara, uključujući i Istrane, čije se malvazije načelno prodaju unaprijed, zabilježili tridesetak posto manji plasman vina nego lani. Krauthakeru treba čestitatiSnižavanja cijena, koje u maloprodaji i u restoranima jesu bile prenapuhane, logičan je odgovor i na manju potražnju, ali i na nove okolnosti na tržištu, koje će stupiti na snagu danom ulaska Hrvatske u EU. Ovdje, doduše, valja reći da za razmjerno visoke cijene vina u maloprodaji i u restoranima nisu odgovorni samo vinari, nego i grosisti. Primjerice, Matoševićeva bazična malvazija u njegovu podrumu u Krunčićima danas košta 37 kuna plus PDV, što je neznatni porast u odnosu na cijenu od prije pet ili šest godina. Međutim, dok dođe do zagrebačkih supermarketa ili vinoteka, cijena nebarikirane Albe napuše se na 80 ili 90 kuna. Vladi Krauthakeru treba čestitati na novoj politici cijena: riječ je o inovaciji koja bi hrvatsku industriju vina mogla učiniti konkurentnijom, koja će sigurno proširiti tržište dobrih vina i koja će, u krajnjoj liniji, pomoći i restoranskoj i hotelskoj industriji. Na Večeri velikih vinara, za koju je chef Jeffrey Wella pripremio jako ambiciozan menu, kušan je čitav niz Krauthakerovih mladih vina, o kojima je još prerano suditi. Ipak, istakli su se graševina Mitrovac iz 2008. s golemih 14,7 posto alkohola, koji je vrlo dobro integriran, polusuhi Zelen iz 2007. i na nosu izvrsni, raspjevani crni pinot, također iz berbe 2007. Pregleda: 1375 Komentari (0)
 Napišite komentar
|
RSS feed komentara
