Baner
Stipe Gašerov, kameni vinograd
četvrtak, 13 Rujan 2007

na kamenuStipe Gašerov, iz zaseoka Gašperovi sela Široke kod Primoštena, radeći doslovno golim rukama i rabeći tek metalnu polugu te tradicionalni lašun, uspio je kamenu golet brda Trovrha pretvoriti u vinograd od 8000 loza Babića.

Stipe sam razbija kamen i sadi lozu, obrađuje i njeguje vinograd, bere grožđe, proizvodi i prodaje vino... Ovih dana upravo lomi kamen za novi eksperimentalni vinograd u kojemu će pokušati na isti način uzgajati i plavac mali.

- Sve radim onako kako su to radili naši stari - kaže Stipe. - Ne koristim ni strojeve ni eksploziv. U moj vinograd ni ne mogu ući strojevi. Sve se radi golim rukama, sve se u vinograd donosi i iz vinograda odnosi na leđima. Svom sam vinu dao ime “Kamena Suza” jer ono doslovno kapa iz kamena kao suza iz oka.

Stipe Gašperov nije ostao samo na drevnom ručnom načinu lomljenja kamena i osvajanja mrvica plodnog tla, nego i sve ostale poslove obavlja na isti način. On ručno poliva vinograd, reže ga i veže, sam bere grožđe i pravi vino pa čak ga sam i prodaje jer u svom obiteljskom gospodarstvu nema ni direktora ni komercijalista.

Njegova “tvrtka” zove se “Obitelj Gašperov”, a jedinu pomoć koju je prihvatio dao mu je slikar Antun Mihanović koji je izradio etikete za njegovo vino. Stipe ima petero djece - tri djevojčice, Mariju, Luciju i Kristinu, i dva dječaka, Antu i Nikolu. Najmlađem Nikoli je tri mjeseca, a najstarija Marija ide u 4. razred osnovne škole. Uz sve obveze Stipe svaki dan vozi djecu u školu i pomaže supruzi Suzani u obavljanju kućanskih poslova.

Motiv i inspiraciju za svoju iskonsku borbu s kamenom, za ljubav prema teškom radu i vinogradu kao jedinom izvoru prihoda za svoju obitelj Stipe je pronašao u vjeri i Bibliji pa za sve darove svojih žuljeva zahvaljuje Bogu.

 

Vino na nepcu

Krauthakerov Sauvignon 2006.

News image

Krauthakerov Sauvignon iz 2005. godine mnogima je bio jedno od uvriježenih kućnih vina tijekom prošle godine. Kombinacija kiseline, aromatičnog sklopa i punog tijela čini taj sauvignon jednim od vodećih hrvatskih...

Bijelo vino

Iscrpnije

Više u: Bijelo vino

Korisne informacije

Proizvođači boca za boce s manje stakla

News image

Vodeći svjetski i europski proizvođači vinskih boca (Constellation Europe, Kingsland Wine & Spirits, Bibendum Wine, E & J Gallo Europe, Tesco, Sainsburys, Quinn Glass, Saint Gobain i Ardagh Glass UK),...

Korisne informacije

Više ...

Više u: Korisne informacije

Europa

Potreba bolje organizacije vinske edukacije

News image

Europska Akademija vina, sa sjedištem u Austriji, nedavno je održala konferenciju na kojoj se rasprvljalo o novom, međunarodnom certifikatu u oblasti vinartsva. Konferenciji je sudjelovalo 40 stručnjaka iz 16 zemalja,...

EU općenito

Više ...

Više u: EU općenito

Kontaktirajte nas!


Koristite ovaj kontakt obrazac za kratke upite. Za opširnije može koristiti malo komotniji kontakt obrazac






Kako rade znalci?

Kako do kvalitetnoga uroda grožđa?

News image

Na kvalitet grožđa i prerađevine od grožđa utječu brojni faktori: sorta, lozna podloga, klimatski uslovi, zemljišni uslovi, sistem gajenja, primjenjene agro - tehničke mjere itd. Sorta je osnov kvaliteta grožđa,...

Kako rade znalci?

Iscrpnije

Više u: Kako rade znalci?

Kako piju znalci?

Uloga čaše u doživljaju vina

News image

Važnost čaše je ključna u doživljaju vina. Kvalitetne čaše znaju biti iznimno skupe ali uvijek postoje načini kako optimizirati troškove. Kod nabave čaša je bitno postići traženi učinak, a to...

Kako piju znalci?

Iscrpnije

Više u: Kako piju znalci?

Vinarije

Chateau Kamnik - pobjednik GAST '08.

News image

Makednoska vinarija Chateau Kamnik, iznenadila je poznavatelje vina a posebno članove ocjenjivačkog suda tijekom ovogodišnjeg ocjenjivanja vina GAST '08. u kategoriji crnih vina. Njihovo vino "Cuvée de Prestige 2006 Barrique",...

Vinarije

Iscrpnije

Više u: Vinarije