U okviru 6. po redu podsajamske manifestacije Vina i vinogradarske opreme, koja se održava u sklopu 11. Međunarodnog sajma gospodarstva – Mostar 2008“, jučer je završeno ocjenjivanje vinskih uzoraka pristiglih na sajam. Ocjenjivanje, po metodi 100 pozitivnih bodova, u protekla dva dana, vršilo je međunarodno stručno povjerenstvo predvođeno prof. dr. Bernardom Kozinom i, sastavljeno od četrnaest vrsnih enologa iz Bosne i Hercegovine, R Hrvatske, R Slovačke, R Slovenije, i R Mađarske.

Zbog čak 140 pristiglih vinskih uzoraka raznih sorti vina, iznimno ove godine, posao su paralelno obavljala dva stručna povjerenstva. Oni su odredili najbolje vinske sorte, kojima će se dodijeliti priznanja i nagrade, od najznačajnijih velikih zlatnih medalja, do počasnih priznanja. Priznanja najuspješnijim vinarima uručit će se na svečanosti u okviru sajamske manifestacije.

Ocjenjujući domaće autohtone sorte žilavku i blatinu, povjerenstva su ove godine, više bodova dali crvenom vinu.

„Sasvim otvoreno ću reći da su ove godine daleko bolja crvena u odnosu na bijela vina. Sukladno tomu crvenim vinima dodijelili smo znatno više zlatnih odličja“ – izjavio je prof. dr. Kozina, obrazlažući to činjenicom da još uvijek dobar dio domaćih podruma još uvijek nije do kraja opremljen tehnologijom koju zahtjevaju bijela vina, dok su kod crvenih vina očito rezultati razvoja podrumarstva i vinogradarstva vidljiviji.

Od berbi povjerenstva su istaknuli 2007. godinu, koja je, po njima, bila daleko kvalitetnija od prethodne dvije godine.

Podsajamska manifestacija Vina i vinogradarske opreme logična je zasebna cjelina Međunarodnog sajma gospodarstva Mostar, nastala kako bi se promovirali iskonski proizvodi ovoga podneblja i autohtone sorte grožda i vina žilavke i blatine.

Rezulate ocjenjivanja u PDF formatu možete skinuti s lijedećeg linka -