| Clos des Papes - Châteauneuf-du-Pape 2005 |
| Nedjelja, 09 Ožujak 2008 | |||
![]() 98 Wine Spectator bodova, cijena: 80 $, proizvedeno 7500 sandukaNa jugu Rajne nedavni trio velikih berbi je počeo 2003. Châteauneuf-du-Pape je uspio napraviti vina bolja od Clos des Papes. Pod ravnanjem Vincent Avrila, kvalitet redovno napreduje pa je njihovo vino iz 2003. bilo (od strane Wine Spectatora) proglašeno drugim najboljim vinom u 2005. Sa 98 bodova, Avrilovo najbolje vino do sada, izražava izvanrednu količinu voćnosti i minerala ukalupljeno u masivnu strukturu. Clos des Papes crveno (vinarija također proizvodi i bijel ovino) je couve sastavljen od 65% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Syraha i drugih sorti sa oko 74 HA vinograda u okolici Châteauneuf. Avril sustavno drži nisku razinu uroda i bere selektivno kako bi postigao idealnu zrelost a vinifikaciju probranog grožđa radi u kreamičkim posudama. Vino dozrijeva u velikim drvenim bačvama najmanje 12 mjeseci prije no što se napravi konačna kupaža i sljubljivanje vina za buteljiranje.
|






















