Baner
Je li skupo vino uvijek bolje?
Subota, 08 Ožujak 2008

vino u izloguIspitanici u nedavnom istraživanju boljim su ocijenili vino za koje im je lažno rečeno da košta više. Što skuplje, to bolje, dokazala je i znanost. Skenirajući ljudski mozak tijekom kušanja vina, znanstvenici su utvrdili da ljudi više uživaju u vinu za koje im je rečeno da je skuplje. Međutim, bila je riječ o jednom te istom vinu.

Studija, objavljena u ‘Proceedings of the National Academy of Sciences’, prvi je put pokazala kako marketinške taktike, poput veće cijene, mogu prouzročiti moždanu reakciju. Istraživači vođeni prof. Antoniom Rangel od 20 su volontera tražili da isprobaju pet vina različitih cijena i označe koliko su u kojem uživali.

Ispitanici, međutim, nisu znali da su po dva primjerka vina bila potpuno jednaka. Vinu čija je cijena pet američkih dolara stavljena je i cijena od 45 dolara, dok je drugom paru, onom od 90 dolara, dodan i jednak uzorak s lažnom cijenom od deset dolara. Peto vino je bilo po stvarnoj cijeni od 35 dolara.

Rezultat je bio; najbolje je vino od 90 dolara, a najgore ono najjeftinije. Za vrijeme kušanja ispitanicima je skeniran mozak i utvrđeno je da s povećanjem cijene dolazi i do aktivnosti u dijelu mozga koji detektira užitak.

Najveća je aktivnost pokazana dok su isprobavali najskuplje vino, a najmanja kad je u pitanju bilo ‘najjeftinije’ vino. Dva tjedna kasnije volonteri su isprobali ista vina znajući njihove stvarne cijene i najboljima  ocijenili ona od pet i 45 dolara.

- Ljudi skupo plaćaju vodu iz Italije, a voda je jednakog okusa otkud god dolazi. Cijena je jedan od atributa koji utječe na to kako potrošači doživljavaju stvari - kaže George Loewenstein, prof. ekonomije i psihologije na sveučilištu Carnegie Mellon. 

 

Vino na nepcu

Plavac De Mar 2006.

News image

Cjenovni uzlet gornjeg razreda plavaca možda bi se na kraju mogao hrvatskim vinarima koji uzgajaju plavac mali obiti o glavu, kako dobro primjećuju pojedini domaći vinski kritičari. Kad za butelju...

Crna vina

Iscrpnije

Više u: Crna vina, Bijelo vino

Trendovi

Trend "brandiranja" vina

News image

Alkoholna pića s potpisima poznatih redatelja, pjevača, glumca, voditelja postala su hit među potrošačima, ako je suditi prema nedavnom istraživanju medijske agencije Nielsen Company. Premda na njih otpada 0,9 posto...

Korisne informacije

Više ...

Više u: Korisne informacije

Europa

Potreba bolje organizacije vinske edukacije

News image

Europska Akademija vina, sa sjedištem u Austriji, nedavno je održala konferenciju na kojoj se rasprvljalo o novom, međunarodnom certifikatu u oblasti vinartsva. Konferenciji je sudjelovalo 40 stručnjaka iz 16 zemalja,...

EU općenito

Više ...

Više u: EU općenito

Kontaktirajte nas!


Koristite ovaj kontakt obrazac za kratke upite. Za opširnije može koristiti malo komotniji kontakt obrazac






Kako rade znalci?

Kako do kvalitetnoga uroda grožđa?

News image

Na kvalitet grožđa i prerađevine od grožđa utječu brojni faktori: sorta, lozna podloga, klimatski uslovi, zemljišni uslovi, sistem gajenja, primjenjene agro - tehničke mjere itd. Sorta je osnov kvaliteta grožđa,...

Kako rade znalci?

Iscrpnije

Više u: Kako rade znalci?

Kako piju znalci?

Bouquet - posebnosti mirisa

News image

Vino nikad ne miriše po grožđu, ali vrlo često miriše po drugom voću: breskvama, marelicama, jabukama, malinama, kupinama, višnjama, ananasu... Voćne su arome najuočljivije i nazivaju se primarnim aromama, a...

Kako piju znalci?

Iscrpnije

Više u: Kako piju znalci?

Vinarije

Vinarija Faustino

News image

Vinarija Faustino nalazi se u gradiću Oyónu, u srcu Rioje Alavese i unutar Baskije, tj. Euskal Herriae kako bi se reklo na baskijskom jeziku Euskari. Bodegu Faustino osnovao je 1861....

Vinarije

Iscrpnije

Više u: Vinarije