U nedjelju je završio Dalmacija Wine expo, festival vina i vinskih događanja zbog kojega je baš začudno puno mladog svijeta okupiralo ovog vikenda Makarsku.
Ovaj festival, koji u svom podnaslovu kaže da je "najšarmantniji vinski događaj" u biti to i jest. Svoj, drukčiji, poseban i po događanjima, ali prije svega po publici i sudionicima koji su uglavnom mlad svijet. Uostalom, i utemeljitelji su mu tih godina, pa su vjerojatno pogodili klik generacije. Dalmacija Wine Expo utemeljili su Milan Ožić, mladi znalac i zaljubljenik u vino koji je prije dvije godine iznenada preminuo, agilni mu vršnjak Makaranin Zoran Paunović i Saša Špiranec, mladi, a već renomirani znalac vina i vinskog globusa. Po pokojnom Milanu Ožiću se zove glavna nagrada festivala Nagrada za osobu godine. Lani ju je dobio pionir i vizionar dalmatinskog vinarstva Zlatan Plenković, a ove godine ju je s ponosom primila autorica ovog teksta.
Saša Špiranec napominje da je cilj festivala podići enološku i gastronomsku scenu Dalmacije, pa Dalmacija Wine Expo traje nekoliko dana kroz skup događanja po svim makarskim hotelima i restoranima.
"Sve radionice, kao i Vinska škola bili su izuzetno dobro posjećeni. Pohađali su ih jednako ugostitelji kao i vinski zaljubljenici koji hoće znati više" - veli Špiranec.
"Iznenadilo me koliko je ovdje u Makarskoj na festivalu mlađeg svijeta i srednje generacije i koliko su oni sve više poznavatelji vina. Mladi hodaju svijetom, uče i bogme se sve više u vina i razumiju. I uz ovoliko mladih ja nisam ovdje vidio nikoga pijanog ni pripitog."
"Puno je ugostitelja, trgovaca, zaljubljenika u vino. U Makarsku smo im, uz svoje stare perjanice, donijeli pokazati i svoja nova vina Crljenak i Malvasiju dubrovačku" - reče nam Božo Martinović, direktor "Dubrovačkih podruma". Uz Konavljane pod bijelim šatorom na makarskoj plaži bili su gotovo svi dalmatinski vinari Imoćani, Vrgorčani, Pelješčani, Hvarani, Bračani, Kaštelani...
Premijerno je ovom prilikom u Makarskoj predstavljeno i novo hrvatsko vinogorje – vinogorje Komarna. Riječ je o južnoj strmini iznad Jadranske magistrale, baš iznad budućeg pelješkog mosta, prostoru od Komarne do Rabe u općini Slivno.
Predstavila ga je Udruga K7, koja okuplja 4 vinarije, jedan OPG i dvije zadruge s tog prostora.
"I formalno smo dobili od države odobrenje i vinogorje Komarna je već u službenom Pravilniku. Na Komarni je već posađeno oko 80 hektara vinograda ili pola milijuna loza uglavnom autohtonih dalmatinskih sorti plavca malog, crljenka, pošipa i drugih, a već na tržištu postoje i vina s tog prostora" - veli Damir Štimac iz vinarije "Rizman".
Vinarija "Rizman", obitelji hrvatskog nogometnog izbornika Štimca, iznenadila je u Makarskoj i jednom pravom hrvatskom premijerom. Lansirali su, naime, prvi hrvatski Tribidrag. Prvi nakon nekoliko stoljeća. To je, naime, vino kaštelanskog crljenka, zinfandela ili po talijansku primitiva, ali pod njegovim najstarijim renesansnim imenom pod kojim su ga prodavali još Marko Marulić, Petar Hektorović i hvarski buntovnik Matija Ivanić.
Trbidrag je prvo ime crljenka, to ime se svijetu što zbog višestoljetne starosti, što zbog lakšeg izgovora, sve više sviđa pa je čuvena genetičarka vinove loze Carolle Meredith prije nekoliko mjeseci u Americi svoj zinfandel na tržište prva pustila pod imenom Tribidrag, a Štimci su zaslužni što se nakon nekoliko stoljeća prvi put ime Tribidrag pojavljuje na jednom hrvatskom vinu. Kakav je prvi hrvatski Tribidrag? Izvanredan! Moćno, karakterno, elegantno, izbalansirano vino za poseban gušt, složili su se svi koji su ga probali.
